酒精性酒精肝的治疗方法主要是护肝，可以通过饮食和药物两种方法。对酒精性酒精肝的治疗，首先要戒酒，同时到医院消化内科就诊，在医生的指导下，服用一些解毒、护肝的药物。日常生活的膳食中，主要以清淡，易消化，高营养，高维他命的食物为主，切记高脂肪的食物会增加肝脏负担，会加重病情，所以在治疗期间一定要避免，比如动物油、肥肉等。建议平时要养成良好的饮食习惯，不酗酒，在应酬需要喝酒的时候，可以适量服用解酒的药物。
酒精肝的临床表现根据个体体质和病情程度不同，症状也会不同。一般情况下身体素质比较好的人群，早期不会有症状，部分人会有腹胀、疲惫、打不起精神，不想吃东西的情况，稍微严重一定的还会有面色灰暗或者黄疸。中重度酒精肝会有腹水，水肿，发热等情况;持续发展消化道的症状会比较明显，常有恶心呕吐，食欲减退，乏力，消瘦等情况。建议有上述症状的人一定要戒酒，及时到医院进行肝脏超声，肝功能，血压血糖血脂等检查。
酒精肝是指酗酒而造成的肝损伤。一般情况下有长期饮酒史超过5年者，都会有酒精肝，只是程度会有所不同，酒精肝如果不及时控制，会发展成肝炎，甚至肝硬化。一般轻度酒精肝的患者，只要及时戒酒，酒精肝就能有所好转，如果有中重度的酒精肝，就需要戒酒，再就和药物治疗，才能控制病情，治疗期间要定期去医院复查。建议在使用护肝药进行治疗，同时补充微量元素，比如维生素，促进肝细胞的生长和自我修复。
经常应酬饮酒的人对肝脏的损害很大，而酒精对消化系统有很强的刺激作用，对肝脏损害极大，连续几天过量饮酒容易引起酒精肝，因此更要强调限酒。
酒精肝是属于脂肪肝的一个类型，相比于其他的脂肪肝来讲，酒精肝是更容易造成肝硬化和肝炎等疾病的。轻度的酒精肝患者表现为肝区有不适，肝肿大的感觉，少数还会有脾脏肿大的症状，会觉得腹胀，容易乏力，还会有厌食的情况，浮肿、蜘蛛痣、腹水、发热、面色灰暗、白细胞增多类似细菌性感染。中重度的酒精肝患者除了有轻度酒精肝患者的症状意外，还会有腹泻，恶心呕吐，四肢麻木，甚至会有性功能减退的情况发生。
