药品名称：

【通用名称】胡椒^药典

【拉丁名称】FRUCTUS PIPERIS^药典

【汉语拼音】Hu Jiao

【中英别名】玉椒《别名注释》
【拼音】Yu Jiao;浮椒《别名注释》
【拼音】Fu Jiao;

所属类别：

中药>>中药饮片>>温里药

古籍出处：

《新修本草》

基原：

为胡椒科植物胡椒Piper nigrum L．的干燥近成熟或成熟果实。主产于海南、广东、广西、云南等地。秋末至次春果实呈暗绿色时采收，晒干，为黑胡椒；果实变红时采收，水浸，擦去果肉，晒干，为白胡椒。生用，用时打碎。

炮制：

除去杂质及灰屑。用时粉碎成细粉。

性状：

黑胡椒 呈球形，直径3.5～5mm。表面黑褐色，具隆起网状皱纹，顶端有细小花柱残迹，基部有自果轴脱落的疤痕。质硬，外果皮可剥离，内果皮灰白色或淡黄色。断面黄白色，粉性，中有小空隙。气芳香，味辛辣。
白胡椒 表面灰白色或淡黄白色，平滑，顶端与基部间有多数浅色线状条纹。

贮藏：

密闭，置阴凉干燥处。

药性：

辛，热。归胃、大肠经。

应用：

1．胃寒腹痛，呕吐泄泻
本品味辛性热，能温中散寒止痛，用治胃寒脘腹冷痛、呕吐，可单用研末入猪肚中炖服，或与高良姜、荜茇等同用；治反胃及不欲饮食，可与半夏、姜汁为丸服；治脾胃虚寒之泄泻，可与吴茱萸、白术等同用。
2．癫痫证
本品辛散温通，能下气行滞，消痰宽胸，治痰气郁滞，蒙蔽清窍的癫痫痰多证，常与荜茇等分为末服。
此外，作调味品，有开胃进食的作用。

功效：

温中散寒，下气消痰。

用法用量：

煎服，2～4g；研末服，每次0.6～1.5g。外用适量。

古籍摘要：

1．《新修本草》：“主下气，温中，去痰，除脏腑中风冷。”
2．《本草经疏》：“胡椒，其味辛，气大温，性虽无毒，然辛温太甚，过服未免有害，气味俱厚，阳中之阳也。其主下气、温中、去痰，除脏腑中风冷者，总因肠胃为寒冷所乘，以致脏腑不调，痰气逆上，辛温暖肠胃而散风冷，则痰气降，脏腑和，诸证瘳矣。”

化学成分：

含挥发油，黑胡椒含1.2%～2.6%，白胡椒约含0.8%。油中主要成分为胡椒醛、二氢香芹醇、氧化石竹烯、隐品酮、顺对烯醇、顺对一二烯醇及反-松香芹醇。尚含胡椒碱、胡椒林碱、胡椒油A、B、C、胡椒新碱等。

药理作用：

胡椒碱能延长给戊巴比妥的大鼠睡眠时间，抗电或戊四氮致动物惊厥的作用；口服本品能促进大鼠胆汁的分泌；并有抗炎作用。