猪肝主要成分是脂肪和蛋白质，热量非常的高，吃的过多容易引起血脂胆固醇的升高和体重增加，所以对肥胖和血脂升高的人是不能吃的。任何食物，都要记住一点，过犹不及，平时饮食一定要营养均衡，根据每个人的体重和

吃猪肝之前需要用水把猪肝洗干净，然后彻底烹饪熟之后吃。可以直接用水煮、也可以清蒸。或者把猪肝做成成肉泥给宝宝服用，这样有利于宝宝吸收。猪肝是一种营养价值非常丰富的食品。宝宝是可以吃猪肝的，可以吸收猪

猪肝中含有丰富的铁元素，有缺铁性贫血的宝宝可以经常食用猪肝粥，将米洗干净，用清水浸泡一小时，将泡好的米加入1500ml开水中煮30分钟，再将煮熟的猪肝切成碎末，加入粥中煮3-5分钟。出锅时加点青菜，适当放点盐调

备孕的男性不能吃，因为猪肝含有较多的重金属，如果多吃，可能会造成重金属中毒，从而损害精子，导致不孕。高血压、冠心病和肥胖的人不应该吃猪肝，孕妇也不能吃。有病变或结节的猪肝不宜食用。

猪肝中含有丰富的铁元素，有缺铁性贫血的宝宝可以经常食用猪肝粥，能够改善贫血的症状。猪肝中还含有大量的维生素A，可以保护宝宝的视力。含有维生素C和硒，能够增强宝宝的免疫力。猪肝粥的做法：将米洗干净，用清

选一块新鲜的猪肝，切成小块和姜，水一起泡，泡一个小时，中间换3次水，把里边的血弄出来。在把泡好的猪肝和姜放入炒锅里边煮熟，大概煮15分钟。煮熟的猪肝放入菜板上面切成小块，越小越好。切好的猪肝放入炒锅中炒

有高血压，冠心病，肥胖症及血脂高的人忌食猪肝，因为肝中胆固醇含量较高，猪肝虽然营养价值很高，但是动物的内脏部分都含有相当高的胆固醇含量，如果一次性食用过量，就可能引起胆固醇升高，尤其是对于三高病人来

孕妇可以吃猪肝的，猪肝含有丰富的铁元素，有助于补充体内的铁离子，如果怀孕以后患有轻微的贫血，更应该多吃一些猪肝，有助于补铁补血的，可以作为食补。需要控制量，每天不能摄入太多的猪肝。

九个月的宝宝吃猪肝粥可以放少量的一两片猪肝。不要吃太多的猪肝，影响消化。猪肝中含有一定的钙离子，可以增强骨骼强度，帮助身体健康发育并且可以营养神经，促进孩子智力发育。

黄疸会损害肝脏，也有可能会造成对于脑部的损害，黄疸肝炎对人体危害比较大。肝炎病毒侵犯肝脏，损害肝细胞，使肝细胞水肿，如果是梗阻性黄疸，或者是肝细胞性黄疸，正常来说是不可以吃猪肝的，如果是溶血性黄疸，