一般情况下，胰腺炎患者出院后可以多吃新鲜蔬果、给予无脂的低蛋白流质饮食、清淡饮食。具体分析如下：
通常来讲，胰腺炎患者出院后可以适量增加稀米粥、蔬菜粥、蒸鸡蛋羹等清淡、富含蛋白质、好消化的食物。牛奶、豆类、韭菜等产气的高纤维的饮食暂时先不要服用，同时避免油腻、生冷过硬、辛辣刺激性食物，多吃其他新鲜蔬果。不要暴饮暴食，少食多餐。
胰腺炎的病人可以吃瘦肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、瘦肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉等。另外，肉要适量食用，避免暴饮暴食，因为肉类中蛋白质含量比较高，如果是高蛋白、高脂肪食物，会导致各种消化酶的分泌，导致胰腺炎复发。此外，胰腺炎患者出院后要注意饮食方面的调理，戒烟戒酒，胆道疾病要及时进行治疗，多注意多休息，保持良好的生活习惯。在日常生活中出现胰腺炎症状发作，或与胰腺炎相似的情况，应及时就医。
胰腺炎出院后应该以低脂饮食为主，平时多吃一些富含维生素和优质蛋白的食物，如芹菜、苦瓜、冬瓜、竹笋等，肉类以白肉为主，主食以粗粮为主，饭后半小时可以吃香蕉、猕猴桃等水果，促进胃肠蠕动，帮助营养吸收，也可以适当运动促进消化，降低消化系统压力，避免胰腺炎复发。还需避免吃辛辣刺激的食物，戒烟戒酒，避免对身体造成刺激。
一般情况下，预防胰腺炎复发需要调整饮食结构、戒烟戒酒、部分患者做胆囊切除手术或者胆总管切开取石等。具体分析如下：
1.调整饮食结构：建议患者避免吃一些高胆固醇、高油腻的食物，应该低盐、低脂、低胆固醇的饮食为主。
2.戒烟戒酒：尤其是戒酒，预防酒精性胰腺炎的可能性。
3.做胆囊切除手术或者胆总管切开取石：如果是胆源性胰腺炎引起的，这种情况最好的处理方法就是做胆囊切除手术，或者胆总管切开取石，减少胆道系统疾病对胰腺的刺激，大大降低胰腺炎的复发率。
一般情况下，胰腺炎好了可能会复发的。具体分析如下：
通常来讲，会不会复发可能与个人的生活饮食习惯有关。暴饮暴食，饮食不规律是胰腺炎的主要诱因之一。因此，如果在平时生活中不注意调整饮食习惯，经常大鱼大肉，经常吃甜食，辛辣刺激性食物，容易导致胰腺炎复发。此外，吸烟、酗酒、缺乏锻炼、过度肥胖等都会导致胰腺炎复发。因此，在治愈后要谨遵医嘱，生活中一定要自律。
如果不注意日常的生活习惯，一旦患上了胰腺炎，就有可能再次发作。若病情好转，经常食用辛辣、刺激性食品、大鱼大肉、吸烟、饮用苦味的咖啡、浓重的茶叶等，都有很高的可能会出现急性胰腺炎。如果是胆结石胰腺炎、胰胆管合流不良等原因，通过手术治疗可以减少再发的可能性。因此，有胆管等相关的疾病要及时进行治疗，避免发生急性胰腺炎。