乌鸡公鸡营养好还是母鸡好不能一概而论。
中医认为,鸡肉虽然都具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,但在选择时还是应注意雌雄有别:公鸡肉属阳,温补作用较强,比较适合阳虚气弱患者食用,对于肾阳不足所致的小便频密、耳聋、精少精冷等症有很好的辅助疗效;母鸡肉属阴,可用于脾胃气虚引起的乏力、胃脘隐痛、产后乳少以及头晕患者的调补,特别适合阴血虚患者如产妇、年老体弱及久病体虚者食用。
建议阳虚的人可以选择公鸡肉调理,脾胃气虚的人选择吃母鸡肉进行调理,日常注意饮食习惯,营养搭配,多休息,参加体育锻炼,增强体能。
产妇在坐月子期间,在前半个月内是吃公鸡好,因为公鸡有利于下奶,尤其是对奶水不足的产妇在整个月子期间,最好是吃公鸡不要吃母鸡。母鸡肉虽然营养价值高,但是母鸡里面含有的雌激素会影响乳汁分泌,而导致回奶的情况。
鸽子汤更有营养。鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病,《本草纲目》中记载,鸽羽色众多,唯白色入药。从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效.现代医学认为,鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。
鸽子蛋和鸡蛋都是两种营养价值非常高的蛋类食物,可以适当的吃一些鸡蛋。鸡蛋中富含的维生素和矿物质以及蛋白质对于人体更有帮助。其中也富含有非常丰富的维生素d和维生素e元素,所以在日常吃鸡蛋可以更有效,更全面地补充体内所需要的多种营养物质。
吃母鸡肉可以回奶。
出现回奶现象,通常是因为孕妇在分娩时孕激素和雌激素的分泌率水平下降导致。由于这两种激素的减少,会促进泌乳素的产生,导致“回奶”。
母鸡肉含有大量雌激素,可能会使得奶水分泌不足,从而造成回奶。所以在坐月子期间要尽量不要食用过多的母鸡,以免造成回奶,同时也要避免食用一些容易造成回奶的食品,如豆浆、豆腐等雌激素丰富的食物。