轻度二型糖尿病常有轻重不等的症状，且常伴有某些并发症或伴随症状或兼有病，有时本病症状非常轻微，但兼有病或并发症症状却非常严重，且有时可先于糖尿病症状出现，或以主要症状出现而将糖尿病本身症状掩蔽，常见有多尿、烦渴、多饮、疲劳、多食等症状。
轻度二型糖尿病的病人，平时会表现出肥胖的症状，大部分二型糖尿病的病人，身材都是比较丰腴和肥胖的，除此之外得了轻度二型糖尿病，会导致病人出现轻度乏力的症状，平时打不起精神，少言懒语。
不可以，否则出现多尿，口干，多饮，伴有体重减轻，如反复生疖子、长痈、皮肤损伤或手术后伤口不愈合，或者出现皮肤瘙痒，尤其是女性外阴瘙痒或尿道感染，或者不明原因的视力减退，视物模糊。
二型糖尿病的人可以适量食用一些具有滋阴功效的石斛。
从中医的观点来看，糖尿病是一种阴虚津亏的病症，这是一种能够改善二型糖尿病病人的病症。当然，石斛有滋阴益气，对二型糖尿病有一定的改善效果，却无法起到降低血糖的效果。
因此对于二型糖尿病的病人，治疗方式主要就是采用西医的方式，其次才是配合药物，比如石斛等，不然会影响到病人的恢复。
2型糖尿病患者可以吃土豆，对于2型糖尿病患者来说，土豆是有益的。
首先，可以提供营养，土豆含有丰富的维生素、胡萝卜素、淀粉、核黄素、优质纤维素、微量元素、蛋白质、氨基酸等多种营养元素，可以帮助降低血糖。其次，具有和胃健中、健脾益气、解毒消肿的功效。土豆能改善消化不良、脾胃虚弱等症状，减轻胃肠道病变引起的交感神经兴奋所致升糖作用。最后，可以预防并发症，土豆含有丰富的钾元素，可以促进体内钠的排出，调节人体酸碱平衡，降低血压。土豆还具有预防心血管系统脂肪堆积、保护血管弹性、预防动脉粥样硬化、预防心脑血管并发症等作用。但是，吃土豆要适量，并酌情减少主食，控制血糖的措施要落实到位，具体的治疗要经过专业医生的知道下进行。