吃桔子不会上火。因为桔子性凉、味酸，入肺、肝、胃经，具有和胃、舒肝、清肺的作用，对于胃火引起的胃炎、恶心呕吐，肝郁气滞引起的甲状腺结节、淋巴结肿大、胸胁胀痛等都具有很好的预防和治疗作用。
吃多了是会上火。尤其是在气候干燥的季节，人们体内易生燥热，此时吃菠萝更容易引起人体上火，出现上火现象时，应停止食用菠萝，多喝白开水，也可喝些绿豆汤，以消除上火现象。
老是上火，一方面跟日常的生活起居有密切关系，比如像平时熬夜、喜欢吃一些肥甘厚腻、辛辣刺激的食物。另一方面也跟自己的体质有关系。也就是中医所说的热性体质，体质都比较健壮、面色有油光、性格急躁、容易发怒、多动。
产妇上火宝宝喝了母乳也会上火的。
产妇上火时可以通过乳汁直接影响到婴儿，导致婴儿也有上火的情况。婴儿会出现消化不良、便秘、口角溃疡、湿疹等一系列的临床症状。这时候产妇的饮食就需要进行调整，多吃蔬菜，低糖分的水果，多喝温开水，避免类似羊肉、牛肉、辛辣以及其他内火偏重等食物的摄入。同时还要保持心情舒畅，放松心态，不要生气，少熬夜，保证充足的睡眠，这样才能减少内火的产生。
蒜属于温热性的食物，吃多了会助火，导致上火的现象，还容易损害胃黏膜，引起胃部疾病。但是，适量的吃蒜对身体很有好处，可以抗菌消炎，杀灭多种有害菌，可以预防流感和肠道疾病；可以助阳补肾，提高男性性能力，提高精子质量。