酒精肝就是酒精性肝病，初期通常表现为脂肪肝，进而发展为酒精性肝炎、酒精性肝纤维化和酒精性肝硬化，严重酗酒时，可诱发广泛肝细胞坏死甚或肝功能衰竭。酒精肝是酒精性肝病中最早出现，最为常见的病变，整体疗肝，具有保肝降酶、改善肝功能、增强肝脏解毒能力、修复肝细胞损伤、抑制肝纤维化和脂肪变性、提高机体免疫的作用，解酒保肝，增强肝功能，有效促进酒精（酒毒）代谢，具有较好的解酒护肝作用。
酒精性脂肪肝是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，是酒精性肝病中的一个分型。病人有长期饮酒史，一般超过5年。临床症状为非特异性，可无症状，或有右上腹胀痛、食欲不振、乏力、体重减轻等。酒精肝的治疗，无特殊的办法，需要严格的戒酒，病人需良好的营养支持，应在戒酒的基础上提供高蛋白、低脂饮食。
酒精肝检查挂肝胆科，酒精肝又称酒精性脂肪肝，是由长期大量饮酒导致的肝脏疾病。临床上以肝肿大为最常见，其次为肝区痛及压痛，少数有轻度黄疸。该病会引起消化和代谢失常、降低对病原菌病毒等防御能力。
要多吃蔬菜水果、常吃奶类、豆类、清淡少盐膳食、并注意补充含维生素B、C、K及叶酸类较多的食物。酒精肝病人一定要合理饮食，应以素食、谷类为主、粗细搭配、宜清淡、忌油腻、富营养、易消化为原则，多餐、禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。
脂肪肝常常表现为右上腹胀痛、食欲缺乏、乏力，还有的表现为体重减轻、黄疸，还有人表现为厌油腻。需要做相关检查，根据检查结果治疗。又要做肝胆B超的检查。但是平时一定要注意不要过于劳累禁酒不要吃肝损害的药物。多喝水多吃蔬菜水果。