咽喉炎是病人咽喉部的黏膜充血、发炎，主要的症状是咽部疼痛、吞咽困难，有的病人会伴有声音嘶哑、发热的症状。在治疗方面，需要积极的消炎，最常用的就是抗生素治疗，在此期间一定不要大量吸烟饮酒，一定要合理的作息。
可以出现咽痛、咽干、声音嘶哑、咽部灼热感、吞咽困难、咳嗽、咳痰等，可以伴有发热、头痛、乏力等全身不适。检查见，咽喉部黏膜急性充血、肿胀，咽后壁淋巴滤泡充血、隆起，双侧声带充血、肿胀等。根据病史、症状及局部相关检查，可以确诊。
慢性咽喉炎在临床上非常常见，出现了咽喉炎症，病人常见症状有嗓子不舒服，有异物感、灼热感，甚至觉得有黏痰，咳嗽不出来。当咽炎扩散至喉部时，这些病人可能出现声音嘶哑，会导致咳嗽、咳痰症状。
咽喉炎可以多吃菠菜或者是荞麦菜，也可以平常的时候多吃一些橘子或者是梨，这些对咽炎都有一定的好处，咽炎的主要症状就是咽喉部异物感，咳不出来，咽不下去，早晨刷牙的时候恶心干呕，平常的时候不要抽烟喝酒，也不要吃辛辣刺激食物。
治疗主要是以去除病因为主，需要戒除烟酒，改善工作以及生活的环境，积极的治疗慢性上呼吸道炎症性疾病，如果伴随有恶心呕吐等消化道症状时，需要应用抑制胃酸类药物。