溃疡性结肠炎可以吃香蕉，苹果，火龙果这些水果，尽量选择温热性的水果，不宜吃寒凉的食物，对于溃疡性结肠炎的不要吃西瓜，西瓜属于寒性的水果会对胃黏膜造成刺激，可能会加重溃疡型结肠炎的症状，不要吃辛辣油腻的食物。
溃疡性直肠炎大多与不良的生活饮食习惯和烟酒刺激有关，恢复较慢，治疗后容易复发。如果有溃疡性直肠炎，就应该清淡饮食，尽量少吃油腻辛辣刺激性食物，不要吸烟与喝酒，多喝水，多吃蔬菜和水果，及时到正规医院检查治疗。
可采用中药治疗，无副作用，应以健脾补肾、益气除湿为治本之法，清热解毒，活血化瘀为治标之用，辨证施治，最忌长期应用大苦大寒之剂。另外，日常生活中应该注意多吃些新鲜水果和青绿蔬菜，如香蕉，菠菜，芹菜等。
溃疡性直肠炎很难治的，也没有特效药物治疗。这病形成的原因有很多，与遗传、环境、自身免疫等多方面有关。平时要注意少渣饮食，避免进食纤维素类较多的食物，避免暴饮暴食，避免饮酒，注意清洁饮食，避免进食不干净的食物。
普通直肠炎和溃疡性直肠炎区别在于，普通肠炎属于急性的，用药物就可以治疗，溃疡性直肠炎属于慢性的，主要以腹泻为主，粪便呈稀睡样，红有浓血，是需要肠镜才可以确诊的。
溃疡性结肠炎是一种癌前病变，但是并不是说所有的溃疡性结肠炎都会发生癌变。病程越长越容易出现癌变，如果溃疡性结肠炎的病程在十年以内很少会癌变，如果病程在十年以上，癌变的可能性就会逐渐的增加。要选择正规医院进行治疗。