说不出来,但是鸡精和味精哪个好呢?用什么方法判断

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我妈妈平时做饭喜欢用味精,但是我喜欢用鸡精,妈妈问我区别,我也说不出来,但是鸡精和味精哪个好呢?用什么方法判断
医生回答 共4条医生回复 因不能面诊,医生的建议仅供参考
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孟四玲 大连市中心医院 其他 三级甲等
擅长:孕期营养保健,乳母营养保健,各类慢性疾病营养调理,...
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健康指导:你好,它俩的安全性差不多,味精主要是通过大米、玉米等粮食或糖蜜,采用微生物发酵的方法提取而成的。它的主要成分是谷氨酸钠,是氨基酸的一种,也是构成蛋白质的主要成分。鸡精的成分由于比味精复杂,所含的营养也更全面一些。除了谷氨酸钠以外,还含有多种维生素和矿物质。
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王佳琪 私人营养师(暂不发布) 其他 三级乙等
擅长:恶性营养不良病,维生素A过多病
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健康指导:您好,很高兴为您解答,鸡精和味精都是属于一种调味品,不要吃的太多,适当放一点是个味就行了。两个多放都不好。
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李端 威县人民医院 内科 二级甲等
擅长:脑血管病
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指导意见:你好,味精是谷氨酸的一种钠盐,为有鲜味的物质,学名叫谷氨酸钠,亦称味素。此外还含有少量食盐、水分、脂肪、糖、铁、磷等物质。味精是鲜味调味品类烹饪原料,以小麦、大豆等含蛋白质较多的原料经水解法制得或以淀粉为原料经发酵法加工而成的一种粉末状或结晶状的调味品。鸡精它的主要成分就是味精(谷氨酸钠)和盐。其中,味精占到总成分的40%左右,盐占到10%以上。另外还有糖、鸡肉或鸡骨粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精、淀粉等物质复合而成。鸡精的味道之所以很鲜,主要还是其中味精的作用。另外,肌苷酸、鸟苷酸都是助鲜剂,也具有调味的功效。鸡精的成分由于比味精复杂,所含的营养也更全面一些。但和味精一样,鸡精在食物中只是作为增鲜和调味目的,用量只占食物的千分之几,因此比较他们的营养价值意义不大。
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王俊娥 深泽县医院 内科 二级甲等
擅长:心房颤动,急慢性心功能不全,急慢性心力衰竭,冠心病...
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指导意见:您好,依据你的描述,鸡精说白了就是有肌肉味的味精,只是味道不一样,成分差不多。
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通常情况下,刚怀孕的患者可以适量吃味精和鸡精。具体情况分析如下:
味精和鸡精是一种很常见的调料,由于味精和鸡精没有毒性的,刚怀孕的患者可以食用,因此刚怀孕的患者可以吃味精和鸡精,但是不能经常食用,因为味精和鸡精含有很多的化学物质,如果食用太多的话,很有可能会对胎儿产生不良的影响,因此刚怀孕的患者可以适量吃味精和鸡精。

王凤英 主任医师 妇产科 宣武医院 已帮助用户:0
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

孕妇可以谨慎适量吃鸡精,鸡精对人体无毒无害,孕妇可以吃鸡精,鸡精在烹饪过程中对使用条件,较味精要宽松许多,鸡精可以用于任何味精的使用场合。适量加入到菜肴、汤、面食中均有较好的增鲜作用。

李明 副主任医师 外科 中国医科大学附属盛京医院 已帮助用户:0
擅长:泌尿外科常见疾病的诊治。

激光祛斑一般可以吃鸡精,味精通常并不会影响到局部的恢复。激光祛斑通常就是利用特定的波长作用于皮肤下的黑色素,而且还可以粉碎黑色素,从而对于皮肤长斑能够起到改善的作用,但是在皮肤受到能量照射后,有可能会导致皮肤出现破损的情况,还会伴有出血和结痂,在做完激光祛斑后,少量的吃些味精,不会对局部的恢复造成影响。平时还要做好防晒措施,不可以受到太阳的暴晒,否则也有可能会导致皮肤上的斑点出现反弹的情况。

任冲 副主任医师 整形美容 中日友好医院 已帮助用户:0
擅长:任冲教授,从事整形美容行业二十余年,北京市首批美容外科注册执照的持有者(美容外科注册医师)。现任卫生部北京中日友好医院整形外科副主任医师,1997年毕业于北京医科大学临床医学专业,同年至中日友好医院整形外科工作至今,2005年协和医科大学整形外科专业硕士毕业,2007年日本东京大学附属病院形成外科访问学者。 师从中国著名整形专家张书云教授、宋业光教授、马海欢教授、光岛勋教授。在双眼皮、失败双眼皮修

糖尿病患者是可以吃鸡精或味精的,你可以放心,鸡精中所含的一种有效成份肌肽,有增加血清胰岛减少高血糖素的功能,对控制血糖有一定帮助。每天食用7克左右鸡精,对患者有益无害,使用鸡精应避免高温。

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擅长:内科、心血管疾病

割双眼皮通常可以吃味精和鸡精,但是尽量避免吃一些辛辣的调味料。味精和鸡精通常并不具有刺激性,因此在做完双眼皮手术后是可以吃味精和鸡精的,但是要避免吃辛辣的调味料,比如胡椒粉以及辣椒粉等等,否则会对伤口产生刺激性,而且还有可能会影响到伤口的恢复,甚至是导致伤口出现炎症感染的情况。双眼皮手术后也可以涂抹一些修复凝胶,通常能够加快伤口的愈合,预防感染。平时还要保证足够的睡眠,尽量避免熬夜,还要避免用手揉搓眼睛。

吕仁荣 副主任医师 整形美容 山东省立医院 已帮助用户:17
擅长:乳房的整形与重建、腹壁的整形与体型雕塑,头面部美容整形、面部血管瘤及色素痣和瘢痕的修复和烧伤后期的整形与修复及唇裂和唇裂术后继发畸形等常见疾病。

味精吃多了会出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状。
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建议在平时的饮食中,味精一定要少放,另外盐,酱油包括所食用的植物油也都要少放,以清淡为主,另外像一些腌制类的食物也少吃。

孟妍 主治医师 其他 山东省立医院 已帮助用户:0
擅长:擅长各类人群的营养指导、多种慢性代谢性疾病的营养治疗及危重症患者的营养支持。