只要及早治疗，一般能治愈脂肪肝。脂肪肝分为单纯性脂肪肝、脂肪性肝炎、肝纤维化、肝硬化、肝癌。如果在单纯性脂肪肝阶段排除病因，控制基础疾病，几个月内就能消除脂肪沉积，达到治愈的效果。即使是脂肪性肝炎，经过积极的治疗，病变在几个月到几年内就会消失，只有极少数人可能会发展成肝硬化。所以只要积极治疗，在单纯脂肪肝阶段进行积极干预，脂肪肝是可以治愈的。脂肪性肝炎是脂肪性肝炎，肝功出现异常，酶学升高。如果积极保肝，控制病因，大部分病人也能恢复正常。
通常来讲，脂肪肝中医能治愈。
脂肪肝可以通过中医来治疗。脂肪肝主要是因为吃得太多，吃得太多，运动不多就会堆积。可以根据临床表现来选择治疗方法：
1、肝气郁滞、胃火炽盛、形体肥胖、腹部赘肉增多、多食易激等表现，可以服用龙胆泻肝汤和清胃散加减；
2.若伴有恶心呕吐、不思饮食等症状，可能是肝胃不和，可以口服疏肝和胃丸；
3.如口腔粘腻、嗜睡等症状，可用四妙丸加山楂、泽泻、麦芽等化湿降浊的药物。
一般情况下，脂肪肝是无法完全根治的，因为一旦肝脏细胞损伤，就无法挽回，但是通过积极的治疗，可以有效的控制肝脏细胞的损伤。具体情况分析如下：
患者需要合理安排饮食，避免食用高脂肪、高热量的食物，比如肥肉、甜食、巧克力等，另外要避免饮酒，避免出现酒精性肝炎，多吃一些新鲜的蔬菜和水果。此外，肥胖的人要多做运动，比如跑步、游泳等。
脂肪肝肝脏低密度一般可以恢复正常，具体分析如下：
脂肪肝是肝内存在着大量的脂肪沉淀导致的，在CT图像上会有一个低密度的变化。脂肪肝肝脏是可以通过降低的方式来回复到正常状态，这时候只要控制饮食、锻炼，控制病因，把堆积在肝内的油脂全部燃烧掉，让肝细胞恢复到原来的状态，脂肪颗粒消失，肝脏低密度就会重新回到原来的状。同时，脂肪肝患者要经常进行检查，确定病情的严重性，才能确定其手术方式和病情发展。
可以每天多食用高碳水化合物可以防止毒素对肝细胞的损害。多进食富含维生素B族、维生素C、A、D、E、K、B12及叶酸的食物，当饮食中不能满足需要时，也可以用维生素制剂对维生素进行补充。应食用细软易消化、少纤维、少刺激性的半流质或软饭等食物，并实行少量多餐的原则。
一般情况下，患有重度脂肪肝，经过积极治疗，是有可能治愈的。具体分析如下：
患有重度脂肪肝，患者需要遵医嘱规范使用壳脂胶囊、双环醇片、奥利司他胶囊等药物进行治疗，能够起到保护肝细胞的作用，同时在饮食上不吃生冷、辛辣刺激、油腻的食物，不能暴饮暴食，平时还注意戒烟戒酒。患者经过积极治疗，有助于控制病情，甚至治愈重度脂肪肝。