发霉的馒头对肝肾有损伤作用，或可引起胃肠道炎症。
发霉的食物常被霉菌污染，产生有致癌作用的霉菌毒素（如黄曲霉毒素），对肝脏伤害最大。其次，食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致重大的问题。第三，发霉的食物多含有黄曲霉素，这是一种世界公认的头号致癌物质，长期摄入黄曲霉素，会导致多器官癌变。
建议：立即催吐或者导泄。迅速排除，以免影响健康。平时注意饮食的干净整洁。
发霉的花生上有黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是一种毒性很强且有致癌性的物质，一次摄入过多可引起急性毒性，出现急性肝炎、出血性坏死等，长期少量摄入也会导致慢性毒性，引起生长障碍，而且黄曲霉毒素是目前所知的致癌性最强的化学物质，主要引发肝癌，也可引发肾癌、胃癌。
怀孕期间误食霉菌食品，一般要根据摄入量来确定治疗方法。如果是少量的话，可以通过喝水、喝牛奶等方式来进行治疗。如果是过量的话，引起了孕妇的不适，建议去医院检查。
怀孕期间如果有呕吐、腹痛、腹泻、头晕等身体不适的表现，可以适当的进行检查。如果是少量食用，不会影响到孕妇的身体和胎儿的发育。这时候，可以多饮水，促进新陈代谢，减少霉菌物质在身体中的滞留。也可以多喝一些纯牛奶，这样可以减轻霉菌对肠胃的刺激，减轻身体的不适。
孕妇吃了发霉的东西，应该看孕妇是否有腹泻和腹痛的症状。
如果孕妇的身体没有出现任何异常，可以不用在意，偶尔吃少量的腐烂东西也不一定会影响到宝宝，孕妇自身也有免疫功能，身体会自带抗体。
如果出现了腹痛和腹泻的症状，并且是因为吃了腐烂的东西，需要尽快去正规医院就诊，以免导致宝宝受到影响。用药需要在医生的指导进行。
吃了发霉的食品，会导致反酸恶心，诱发身体皮肤过敏，甚至还有可能会造成肝脏、肾脏功能受损。
如果吃了刚发霉食物，一般不至于引起中毒，或可能只是轻微的不适。如果吃了发霉很久的食物，则容易引起中毒或存在潜在危害，轻的多发生如呕吐、恶心、腹痛、腹泻等消化系统症状，重的可在呼吸、循环、神经等系统出现症状。有些发霉食品因为有毒物质比较少，并不会引起急性中毒，但如果长期吃，很可能造成慢性中毒，甚至致癌等。
在平时的生活中时刻注意食品的保质期，食用新鲜的食品，如果由于吃发霉食品引发疾病的，建议到消化科进行检查治疗。
通常情况下，肝炎的患者如果不小心吃了发霉的食物，可能会出现胃肠炎或会对肝脏造成一定损伤。
建议患者及时医院进行就诊治疗，如果患者病情不严重，且没有其他症状的出现，患者只需平时多注意休息即可。
如果患者出现腹痛、腹胀等消化道症状，就需要在医生的指导下进行药物治疗。
需要注意的是，患者在治疗期间还应该注意多喝温水、多休息，尽量少吃或不吃油腻、辛辣的食物，不得饮酒或含有酒精的饮料，以免诱发其他疾病。
