乙肝是由于感染乙型肝炎病毒引起的慢性传染性疾病，乙肝小三阳患者如果目前肝功能正常，病毒DNA检查出来也是正常的情况下，可以办理健康证的。目前办理健康证已经不再检查乙肝两对半，除了特定岗位和特殊人员以外，只要肝功能正常，可以办理。
山药也是可以生吃的，但是相对来说，口感会比较差一些，每天适当的吃一些山药，可以增强人体的免疫力，山药中含有淀粉酶，有利于脾胃的消化吸收，山药中含有大量的粘液蛋白，维生素以及多种微量元素，可以清除血管壁的垃圾，预防心血管疾病，延缓衰老。
西瓜和螃蟹都是属于一种性质偏凉的食物，需要间隔一个小时吃，另外螃蟹中含有一种砷元素，可能会与西瓜中的维生素C产生一种化学反应，引起消化道的不良反应，两种寒性食物同时吃，可能会导致腹泻，腹胀，腹痛，呕吐等。
肝功能异常转氨酶偏高不能办健康证。需要积极治疗后肝功能好了，转氨酶降下来才可以办理。要是脂肪肝引起的，应该注意饮食，避免劳累熬夜，不要饮酒。还可以口服药物降低转氨酶和保护肝脏。
乙肝携带者是不可以办理健康证的。乙肝病毒携带者不能从事有学前教育、航海技术、飞行技术，面点工艺、西餐工艺、烹饪与营养、烹饪工艺、食品科学与工程、临床医学等相关的职业。
