饮食中应有适当蛋白质,常吃些蛋清,瘦肉,鱼类和各种豆类及豆制品,以供给身体所需要的氨其酸.一般每日饮牛奶及酸牛奶各一杯。多吃上结含碘丰富的食物,如海带,紫菜,虾米等,碘可减少胆固醇在动脉壁沉积,防止动脉硬化的发生。
一般情况下，脑出血家族可能会遗传，具体分析如下：
脑出血可能是遗传因素造成的，例如动脉瘤、海绵状血管瘤、脑动脉异常等。不过主要还是因为个人的生活方式，比如全家都患上了高血压、糖尿病等疾病，如果血压和血糖不能很好的调节，就会导致血压和血糖异常升高，造成脑出血，。另外，如果一个家庭成员经常食用大量的鱼肉，会导致血脂升高，进而导致血管粥样硬化，导致脑出血。
脑出血死亡可能是高血压、糖尿病等其他疾病加剧了病情，具体分析如下：
脑出血多发生在五六十岁的中老年人身上，由于长期在床上躺久了，容易患有高血压、糖尿病、抽烟、酗酒等疾病。当患者的头部症状稳定后，出现脑出血的主要因素有：呼吸衰竭，肾脏衰竭等。在脑出血病人中，心跳停止也是导致其致死的因素。所以建议脑出血病人及时前往医院治疗，不要延误病情。
一般情况下，脑出血通常可以治疗。具体分析如下：
如果出现脑出血，患者可以在医生指导下使用甘露醇注射液、呋塞米片、华法林钠片等药物进行治疗。如果病情比较严重，还可以通过骨瓣减压术、小骨窗开颅血肿清除术等手术的方式进行治疗。在日常生活中，患者富含膳食纤维的食物，避免摄入辛辣油腻，糖分太高的食物。因此，脑出血通常可以治疗。
一般情况下，适合脑出血的补品，推荐口服肠道营养制剂，如果只是服用市场上常用的补药，效果并不好。具体分析如下：
在脑出血病人中，早期的营养是很重要的，在脑出血的急性期，建议摄入25kal/kg/d,60kg的病人，每日所需的能源为25×60=1500kal，正常情况下，三支肠道营养素就可以达到病人每日所需的全部营养。肠道营养有两大优势：首先，可以方便地估算出体内的能量；第二种是比较平衡的营养素。目前市场上以瑞先，瑞代，瑞能，佳维体等为代表。
一般情况下，脑出血的恢复取决于出血量和部位，轻微的脑溢血会很快康复，而严重的脑溢血则难以痊愈，严重的可能会造成终生的后果。一般来说，脑出血后的康复，不管是采用传统的还是外科的，都要经历三个阶段，具体分析如下：
1、出血期的恢复期，可以采用抗炎、抗炎、营养脑细胞药物等药物进行治疗。
2、各种并发症的康复处理。
3、脑溢血患者出现肢体、智力、语言等方面的功能损害，要进行高压氧和功能康复训练。