血压为不同时段所测动脉血压，超过3次收缩压超过140毫米汞柱或舒张压超过90毫米汞柱，即可确诊高血压。
如果患者长期处于高血压状态下，那么就会导致血管内膜增厚以及管腔变窄等一系列变化，最终引发心血管并发症，严重时还可能危及生命。以高血压为最多见，为慢性疾病，同时还是心脑血管疾病的主要危险因素，正常人血压会随内外环境而变化，一定幅度内出现起伏。正常情况下，人体内的血管压力和人体自身所需的血流量之间存在平衡关系，当这种动态平衡遭到破坏时，血压便会发生异常变化。在整个群体中，血压水平随年龄增长逐渐增高，主要表现在收缩压上较明显。
如果出现严重高血压，建议及时治疗。
高血压是可以食用枸杞的，枸杞都是可以食用的，如果存在脾虚，那么不建议服用。枸杞的功效有很多，它可以护肝明目，提高自身抵抗力，同时还有着降低三高的作用，所以对于高血压的患者是非常适宜服用的。
高血压患者可以食用肉类，但摄入量需控制在1克/公斤体重以下，一周3次即可。
高血压患者挑选肉类时，应尽量食用鱼肉，鸭、鹅、鸡等家禽类和红烧肉等。鱼肉中富含不饱和脂肪酸，对减少心脑血管疾病风险很有帮助，是高血压患者首选食物。此外，家禽肉食用时，也不能吃皮肤。吃猪、牛、羊等红肉的时候切记不吃肥肉，瘦肉也是可以的，以免增肥。
高血压的人不吃熏肉，腊肉，肥肉。
一般情况下，高血压可以吃鸡蛋。
蛋黄中的卵磷脂，是一种强乳化剂，不仅可以使血浆中的胆固醇和脂肪颗粒变小且避免其沉积在血管中，还可以维持血液中胆固醇含量的稳定，减少动脉粥样硬化。因此，高血压患者是可以吃鸡蛋的。建议高血压患者要每天监测血压，适当参与体育锻炼，如慢跑、游泳、散步等，要保持轻松、愉快的心态，避免激动、紧张、愤怒等情绪刺激。
高血压患者，如血脂偏高，血液浓稠度相对较大，可以适当的吃一些三七粉。
三七粉以三七为原料，经研磨制成粉末。在日常生活中，经常会看到有人喜欢吃生三七粉或者用来预防和治疗各种疾病。总的来说，三七粉具有活血化瘀之功效，对活化血管，促使血脉畅通，具有一定功效。另外在日常饮食中也需要经常的食用一些三七粉。高血压患者，如血脂偏高，血液浓稠度相对较大，可以适当的吃一些三七粉。另外三七粉中含有多种成分，这些物质也是很容易发生过敏的。但三七粉具有活血作用，而每一次摄入量都应该更加严格，不然就会出现出血趋势，对出血倾向高血压病人不宜使用，故高血压者，不一定全是三七粉的料。因此，如高血压患者，应服用三七粉并建议中医师指导治疗。
90-170的高血压的人可以吃红?。很多高血压的人不敢吃红参，其实红参药热，具有稳定自主神经的作用，与抗高血压药物有良好的配伍性。吃红?可改善自觉症状，调节血脂，降低微量白蛋白，增加脑血流量，预防脑血管病的发生和发展。红参对血压没有不良影响，可用于高血压病的治疗。而且要低盐饮食，低脂肪饮食。一定要禁烟，酒，避免情绪激动。