牙龈炎西瓜能吃的。可以选择新鲜的水果和蔬菜，清淡一些比较好，不要吃有刺激性的食物和易上火的食物，保持口腔卫生，如果牙龈炎比较严重的，也是可以看下口腔科。根据自身原因，采取方案。
牙龈炎会因为炎症发病而出现局部牙龈红肿热痛等症状，严重时可以导致牙肉肿胀化脓的。口服抗生素治疗，服药效果不好时可去医院治疗，牙痛期间可以早晚用淡盐水漱口起消毒的作用，并要注意不要吃辛辣刺激煎炸的食物。
牙龈炎的注意事项主要是针对治疗方面，首先要做好自己的口腔卫生，定期刷牙、认真刷牙，而且刷牙的方法要对，一般采用巴氏刷牙法，简单理解就是竖着刷牙，也可以达到比较好的效果；其次出现炎症时，尽量不要乱吃药，避免影响肝肾功能，可以去医院洗牙，做专业的咨询。
牙龈炎在临床上主要是采取洁牙治疗。应用超声波洁牙的办法，将牙齿周围的牙结石、细菌清除掉，再配合应用药物漱口液漱口，炎症就会消失。但是平时要特别注意，一定要养成好的刷牙习惯。
牙龈炎的治疗首先要去除病因，通过洁治术彻底清除菌斑和牙石，消除造成菌斑滞留和局部刺激牙龈的因素。对于炎症较重的病人，可以配合局部药物的使用，少数增生性的龈炎牙龈纤维增生非常明显，炎症消退以后牙龈形态仍不能恢复正常，可以施行牙龈成形术，以恢复牙龈的生理性的外形。