通常来说，胃出血不能吃食物，应该暂时禁食。
胃出血是胃炎、十二指肠溃疡、胃部恶性肿瘤等是疾病常见症状，主要有上腹部疼痛、反酸、腹胀等症状。如果出现胃出血，要立即去医院就医，并且要注意禁食，以免引起胃酸的分泌，使胃部的蠕动加剧，引起剧烈胃痛。建议在胃出血结束后，三日后再服用一些容易消化的食品。
恢复期对食物非常敏感，因此患者要特别注意节制饮食，多吃清淡易消化的食物，比如小米粥、软面条等。
胃出血主要是由于胃溃疡引起，需要服用胶体果胶铋等保护胃粘膜的药物。如果有贫血的症状，可以在出院后服用补铁药物，进行纠正贫血。另外，出院后要多注意饮食，以清淡为主，避免食用辛辣刺激的食物。另外，在恢复期间可以多吃鱼肉、牛肉、鸡蛋等高蛋白质、低脂肪的食物。同时要注意控制饮食，不要暴饮暴食，以免加重病情。
胃出血患者通常判断出血停了三天后再吃，这时就需要少吃稀软易消化食品，比如米汤藕粉鸡蛋羹。
吃三天就流食了，而且明显不舒服，可换成半流食的，然后再过一般饮食。不能吃山楂，酸梨等太酸的东西，避免胃酸过多.患者需要注意的是，日常生活中饮食以清淡为主，不要吃辛辣油腻的东西，戒烟酒，不要喝浓茶和咖啡，还要心情愉悦。
通常情况下，饮酒后出现胃出血，首先要考虑是否有胃溃疡。饮食不规律、暴饮暴食、经常吃辛辣刺激性的食物、有幽门螺旋杆菌感染等，会造成胃粘膜的损害和溃烂。胃粘膜因长期的伤害和溃疡而变薄，在再次受到刺激时会发生穿孔出血。
如果是由于胃中的肿块被刺激而流血引起的，以及肝硬化门脉高压，在饮酒后，胃黏膜上的小血管破裂，从而出现大出血。不管是什么类型的出血，都应该到医院做进一步的检查。
喝酒喝胃出血认为与饮酒过多引起胃黏膜损伤出血有关，患者可以使用药物进行治疗。
出血量较少时，可给予枸橼酸铋钾和胶体果胶铋以保护胃黏膜，或使用某些止血药物，并在较短期间尽可能绝食禁水以减少活动量和休息。如出血量较多，需到医院检查时，可通过输液等方式进行处理，还可饮用些冰盐水，可促使胃部收缩、起到止血效果。
