奶粉的营养更好。
如果是纯牛奶，虽然纯牛奶中蛋白质、矿物质和维生素的含量相对较高，但具体含量会根据奶牛的饲养情况而变化，如果奶牛的饲料营养跟不上，就会导致牛奶蛋白质营养价值的下降，奶粉中的营养成分是基于人类需求和牛奶或羊奶，营养成分是相对固定的，各种袋装或盒装纯牛奶，在加工过程中，其营养成分在高温环境中被破坏，营养价值明显下降。
消化道溃疡患者不应饮用牛奶和奶粉，牛奶虽然能减轻胃酸对溃疡表面的刺激，但它能刺激胃肠粘膜分泌大量胃酸，从而加重病情。
从新鲜和营养角度看，鲜牛奶要优于纯牛奶。两种奶的加工原料都一样，都是以鲜牛乳为原料，两种奶最本质的差别是杀菌方法的不同。
鲜奶又称巴氏杀菌奶，以鲜奶为原料。巴氏杀菌鲜奶是在85℃低温下加热的鲜奶。由于灭菌方法温度较低，不仅能杀灭有害细菌，而且能最大限度地保存牛奶中的营养活性物质。纯牛奶属于常温奶，是经过瞬时高温杀菌处理的超高温灭菌乳，这种牛奶可以常温保存。但是巴氏灭菌的瞬时温度至少为132℃，这种灭菌方法可以杀灭牛奶中的所有微生物，但灭菌后的牛奶会损失很多营养物质，尤其是钙和维生素。
牛奶含有非常丰富的营养成分。从中医角度看有一定的安神安眠、强身健骨、延缓衰老的功效。主要原因是牛奶中含有丰富的维生素B族，能滋养神经，其所含的钙离子能增强骨骼的强度。
奶粉与纯牛奶的奶粉营养价值相对较高。
奶粉和牛奶主要看在什么时期进行喂养更好一些，因为一般的奶粉是在牛乳的基础上进行改造以后使营养成分更接近于母乳，更适合婴儿的消化和肾功能，像其中的酪蛋白、还有无机盐的含量就有降低，同时添加了重要的营养素，像乳清蛋白、不饱和脂肪酸、乳糖，还有一些像维生素A或者维生素D、β胡萝卜素等等，有一些可能还会添加微量元素铁和锌。根据不同的年龄，奶粉的成分会略有不同，当然费用也相对来说要比普通的牛奶更高。
建议：平时一定要注意饮食的营养均衡，多注意宝宝体质的变化，选择适合自己宝宝体质的奶粉。
纯牛奶和酸奶哪个营养价值高不能一概而论。
两者之间的营养构成类似，都含有大量的蛋白质、氨基酸、矿物质和钙离子。酸奶本身是用纯牛奶发酵制作而成，里面产生了大量的乳酸菌，摄入体内之后，这些乳酸菌可以稳定肠道内的菌群，可以改善腹泻现象，还能够促进肠道蠕动，改善便秘。但是需要注意，本身有胃溃疡的人群，不要喝太多的酸奶，可以适量的喝一些纯牛奶，有保护胃黏膜的作用。
建议日常注意饮食习惯，多喝水，多吃鸡蛋和牛奶，补充维生素，避免生冷刺激性食物，参加体育锻炼，保持良好的心态。
长期饮用早餐奶，容易形成过敏体质。
有的人天生对纯牛奶过敏，喝了就拉肚子，有的人虽然一时不过敏，但会慢慢形成过敏体质，容易起荨麻疹，或过敏性鼻炎，过敏性哮喘等；长期饮用早餐奶，会导致人体有形组织的堆积，牛奶性阴，所谓阴成形，会容易导致肿瘤物的形成，如肠道肿瘤，肠道息肉；长期饮用早餐奶，并不能很好的补钙，不但如此，饮用牛奶还会导致体内比较好的钙质被替换掉，形成不好的骨质，加快体内钙流失，骨质变得脆弱，没有韧性，容易骨折。
建议：适量的喝早餐奶对身体是很好的，适量喝可以缓解其阴虚体质，改善肠道功能，长期喝早餐奶还有可能会造成肥胖，适量饮用可以为我们提供一整天的营养，让我们精力充沛。
一般来说，胃炎早餐不可以只喝纯牛奶。分析如下：
胃炎早餐通常可以喝纯牛奶，但不能只喝纯牛奶，不能吃其它的东西，光靠纯奶会造成体内的营养不良，同时还会引起过早的产生饥饿感，对于疾病会造成一定不良影响，不利于身体的恢复。
日常生活中，应当注意饮食方面可以多吃新鲜的蔬菜、水果，帮助适当补充维生素C、维生素E。
