糖指数低的蔬菜如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等。水果如柚子、猕猴桃、草莓、青苹果。蛋白选择优质蛋白如瘦肉、牛奶、鱼类等。主食最好选择粗粮如玉米面、荞麦面、燕麦面做成的馒头。但都的注意量。
杂粮面粉做馒头吃能降低血糖。杂粮要比精米面含糖量低，膳食纤维多，所以有利于糖尿病人食用。可以吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等。平时注意休息，锻炼身体。
发霉的花生上有黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是一种毒性很强且有致癌性的物质，一次摄入过多可引起急性毒性，出现急性肝炎、出血性坏死等，长期少量摄入也会导致慢性毒性，引起生长障碍，而且黄曲霉毒素是目前所知的致癌性最强的化学物质，主要引发肝癌，也可引发肾癌、胃癌。
面粉汤就是一种北方人爱吃的疙瘩汤，是用小麦面粉制作而成，营养价值特别的高，含有丰富的蛋白质和碳水化合物等，有除热止渴、健脾养胃等功效，适合肠胃不好和老年人食用。
糖尿病患者是可以吃面食的。
但由于面食是主食，需要注意控制每餐的食量，建议糖尿病患者每餐主食量不超过二两，即生重不超过100g，最好能据此计算出主食总量。因为面粉在体内会转变成淀粉，进而转变成葡萄糖，糖尿病患者必须在吃意大利面后两小时监测血糖，如果发现血糖明显升高甚至偏高，应联系内分泌科医生调整降糖方案。
有黄疸肝炎的人蒸的馒头可以吃，平时主要是注意不能饮用伤肝的药物，饮食上也要注意，尽量不要吃一些辛辣的食物，也不要喝酒平时多吃一些蔬菜和水果，多吃一些白菜和胡萝卜，少吃一些油腻性的食物。
