一般来说，吃水果的时间最好是放在饭后15-30分钟最佳
饭前吃水果也是对人的身体有帮助的，但是相比于饭后吃水果来说，其营养价值可要低得多。由于在吃饭之前仍处于一种相对空腹的状态这个时候吃水果，水果的部分营养价值将无法被完全消化和吸收。空腹吃水果不仅对于人体的肠胃有一定的伤害，尤其可能会导致胃酸分泌过多，而且在空腹的状态下吃水果可能会使水果被直接消化掉，而无法摄取到水果当中的一些营养物质
注意事项及禁忌：水果应吃当季的新鲜水果，最好是用盐水洗净表面的残留物。建议糖尿病患者，胃病患者少吃水果。
饭后吃水果会导致小肠的消化和吸收能力降低等。
由于食物进入胃以后，必须经过1—2小时的消化过程，才能缓慢排出，如果在饭后立即吃进水果，就会被先期到达的食物阻滞在胃内，致使水果不能正常地在胃内消化，滞留胃内时间过长，将会引起腹胀、腹泻或便秘等症状，如果长期坚持这种生活习惯，将会导致消化功能紊乱，而且水果中还含有一些植物酸会导致蛋白质发生变化，从而影响人体的吸收降低食物的营养价值，长时间这样还可能会导致人的身体营养不良，从而产生各种疾病。
建议在刚吃完饭后不要立即吃水果，可以选择饭后半小时或者饭后一小时吃水果，养成良好的生活习惯。
饭后立马吃水果是对健康不利，会导致消化系统出现问题，长期会造成慢性肠胃疾病，对健康的危害大，正确吃水果时间是饭前1个小时和饭后2个小时，这样水果不会对肠胃造成伤害，刚吃完饭，肠胃无疑是高效运作，消化食物，水果中都含多糖分，会导致食物难以消化，营养吸收效率会降低。
两餐之间吃水果是好时间。可选择在上午9到10时，下午3到4时或睡前2小时食用。饭前空腹吃水果，若遇到酸性较强的水果如山楂、橘子、柿子等，可能会产生不适。但水果中富含膳食纤维，饭前食用会产生饱腹感，对于控制血压、血脂、体重者有利。餐后吃水果不利消化，若食用过多，会使糖分转化为脂肪堆积，不宜控制体重。
可以在饭后一小时以后吃水果，不仅不会影响食物的消化吸收，而且可以促进维生素和微量元素的吸收，对身体的健康有益处。平时可以多吃一些苹果、香蕉、梨、葡萄、火龙果等水果，也可以多吃一些蔬菜，多参加一些户外运动，养成良好的习惯，劳逸结合，合理的安排睡眠时间，保证身体健康。
饭后马上吃水果，水果中含有大量的糖分，有可能会增加胃的负担，有可能会出现腹胀等不适的症状，而且有可能会影响到食物的消化。
