一般情况下，如果病情稳定，脑梗塞患者能用排骨和什么一起炖着吃，是没有具体限制的。具体内容如下
在病情稳定阶段，如果脑梗死患者能够正常进食，那么通常没有饮食限制。一般的炖菜都可以选择，没有特别要求，比如患者可以选择吃排骨炖豆角或者排骨炖土豆等荤素搭配的食物。但如果脑梗死患者合并糖尿病，为了防止血糖升高，患者则尽量少吃带汤的炖菜。建议脑梗死患者合理安排饮食，保证营养均衡。
鸡肉是一种营养价值较丰富的食物，吃了之后可以补充人体需要的微量元素。但是吃鸡肉的时候，很多食物不能与鸡肉共同吃。不能和鲤鱼与鸡肉同吃，因为鲤鱼食物本身有一定的利气，利水的功效，而鸡肉是补中益气，两种食物相互作用，容易产生对抗作用。鸡肉也不能和李子一起吃，容易产生腹痛、腹泻。而鸡肉与菊花共同使用，会出现中毒现象，出现恶心呕吐。
经常吃甲鱼可以有效的加速身体内胆固醇的排出可以降低血压、降低血脂、预防老年痴呆、增强记忆力，还可以美容养颜，能够对抗自由基、延缓皮肤衰老，还可以增加骨骼的强度，预防骨质疏松。但是吃了太多之后，可能会增加肝脏的负担，引起身体内血清蛋白的升高，肝功能异常人群慎用。
可以一起炖着吃。可以加枸杞、当归、熟地、肉桂等作配料。这汤益气固表，对于体质虚弱，容易疲劳，常感乏力有很好疗效。老鸭可以补血，黄芪是补气药。但是这两个的用量需要注意。
吃甲鱼的好处有很多，甲鱼中含有多种营养物质，能增强人体抗病毒能力，还能调节内分泌功能。甲鱼中含有龟板胶，是大分子胶原蛋白，对皮肤非常有益，可以延缓皮肤衰老，减少皱纹的产生，有美容养颜的作用。甲鱼肉及其提取物能预防和抑制肝癌、胃癌等癌症，能防止因化疗、放疗引起的虚弱、贫血症状。
可以有效的改善缺铁性贫血，并且可以促进新陈代谢，对于贫血现象有辅助治疗作用。甲鱼血可以活血通经、滋阴清热，不但可以改善因血液淤积而导致的刺痛现象，还可以缓解因上火因素导致的咽喉肿痛和口舌生疮。