赤小豆可以补血的，最主要的是不是贫血的问题，如果是贫血严重，可以服用玩玩，如果不是很严重，可以多吃点动物肝脏动物血制品，多喝点红糖水，多吃点蔬菜水果增强营养。
生姜发芽了还是可以吃的，生姜不可以多吃，虽然生姜有顾护脾胃功效，但不可多食，阴虚火旺、有内热的人，即平时手脚心发热，手心出汗，爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干、心烦易怒、睡眠不好的人不可吃。
生姜发芽了，只要没有腐烂就是可以吃的，没有毒素。生姜发芽后，如果把发芽的部分掰下来进行栽种，会长出嫩绿的苗，也是可以食用的，而且味道很好，市面上也可以买到姜芽。生姜发绿了也是可以吃的，生姜被日光照射，产生光合作用，就会变绿色，也没有毒素。
红薯发芽后并不会像土豆一样产生对人体有害的成分，只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的，更不会出现传说中的中毒症状。红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。
对于身体能起到补血补气的作用，能起到抗癌，抗过敏，保肝，健脾养胃的功效。所以对于赤豆红枣汤可以天天喝，对身体有益。汤冷、热皆可饮用，有清热解毒、补血安神、提气降压、利尿消肿等功效。