一般情况下，长期不吃饭会得胃炎，介入
如果长时间不进食，也可能出现胃炎、胃溃疡等胃部的问题，是由于胃酸的分泌并不是以进食为基准的，如果不进食，胃酸也会准时的产生，如果胃中没有胃酸，那么胃溃疡、胃炎、十二指肠溃疡等都会引起胃炎、胃溃疡、胃部疼痛等问题。如果长时间不进食，会引起机体的营养缺乏，从而降低免疫力，从而引发肠胃方面的问题。
长期晚上不吃饭能不能减重，需要根据实际情况来判断，具体分析如下：
如果每日饮食中卡路里的摄取少于身体所需的卡路里，则可以达到减肥的目的，可以通过改变行为、饮食和运动方式，并配合药物和手术治疗；在减肥过程中，如果长期晚上不吃饭，但是早餐、午餐、水果、坚果等食物的摄入量比较大，那么日常的摄取卡路里就会比身体消耗的卡路里要多，就会造成身体的肥胖；如果如果长期晚上不吃饭，并且早餐、午餐、水果、坚果等食物的摄入量比较小，这种情况则能减重，但是这种方式是不健康的，应通过运动的方式来减重。
一般情况下，长期不吃饭不仅会导致肠胃功能受损，引起胃炎、胃溃疡、消化不良等疾病，还会造成低血糖、营养不良，以至于免疫力低下等一系列不良反应。具体分析如下：
通常来讲，不吃饭就没有足够的营养摄入。如果长时间不摄入足够的营养，不仅会对身体造成伤害，还会影响大脑的正常运转，从而导致记忆力下降、思维迟缓、生活受到影响。平时要加强锻炼，养成良好的生活习惯。
长期不进食首先会对消化系统胃酸和消化酶造成伤害，胃黏膜表面可能会被消化，容易导致胃溃疡、十二指肠等消化系统疾病。出现胆结石也是有可能的，主要是空腹时胆汁容易淤积。长时间不进食还会导致大脑功能下降，影响大脑的发育。饥饿的时候血糖会降低，会导致大脑功能障碍，出现头晕、注意力不集中、记忆力减退等症状。日常生活中要注意饮食规律，定时定量。
长期晚上不吃饭可能会瘦。
不吃饭可以减少脂肪和热量的摄入，如果过多的话会导致营养不良、低血糖、夜间失眠、胃肠功能紊乱等，从而导致身体的健康受到一定的限制，因此可以通过饥饿治疗来达到减轻肥胖的效果。平时可以多吃新鲜的蔬菜、水果、杂粮煎饼、豆腐、木耳等，这些食物含有丰富的维生素、矿物质等，对瘦身和身体的各个方面都有好处。
如果不按时进食会引起消化道的问题，从而引起胃酸的分泌，从而使胃粘膜受到侵蚀。
还可能会导致胃炎、胃痛、胃溃疡、胆石症等。长期不进食会导致脑部机能下降，导致脑部的发展受到阻碍，导致眩晕、精神不集中等。日常生活中要多注意饮食的均衡，三餐要有一定的规律，按时定量，进食要细细咀嚼，多吃高蛋白、高纤维的食品。不要吃辛辣刺激的食品。
