一般情况下，适当多吃核桃、黑芝麻、何首乌等食物，可能可以让头发变得又黑又多，具体内容如下：
在中医看来，肾是发，是由血气所化，如果头发变得苍白，可能是因为肾虚，所以可以服用一些补肾益精的药，比如七宝美鬓丸，也可以多食用一些何首乌、核桃、黑芝麻、何首乌、桑葚、动物的内脏等。日常生活中要保证充足的睡眠，避免频繁的熬夜，避免过于劳累，保养好自己的肾，避免掉发，避免头发变白。
要增加头发的数量，可从以下方面入手：
1.要多补充营养，同时要多吃富含蛋白的肉类、蛋类、奶类、鱼虾类、富含维生素的新鲜蔬菜、水果等。
2.另外还可以多吃富含微量元素的食物，如黑芝麻、核桃、坚果、海贝类等。
3.平时要多多调理生活习惯，平时不要有太大的心理压力，可以多听一些舒缓的音乐，避免熬夜、疲劳等不良的生活习惯，可以在睡觉之前用热水泡脚，或者是喝一杯热牛奶。
4.另外，为了保持体内激素水平的稳定，不能食用油腻的食物，也要避免出现脂溢性脱发等情况。
多吃一些蛋白质含量丰富的食物，如蛋类、牛奶、豆制品和鱼类，因为头发的主体成分就是蛋白质。适当食用核桃仁和黑芝麻，可以保证发质乌黑油亮，但由于核桃仁、黑芝麻的脂肪含量较高，要控制食用量。
给孩子多吃些对头发比较有营养的食物，比如黑芝麻和核桃仁，这些坚果对宝宝的头发有着很大的好处，经常食用能够让宝宝的头发又浓密又粗黑。如果头发比一般小朋友都稀少及发黄有可能是缺少微量元素和钙，在适当补充钙质的同时，还要记得多晒晒太阳，可以在早上九点之前和下午五点之后带宝宝户外活动晒太阳，可以很好的促进钙吸收。
宝宝出生头发又黑又长好。新生儿头发又黑又长，说明新生儿的营养比较均衡，体内微量元素不缺乏，生长发育正常，属于正常的生理现象。同时新生儿的头发与遗传也有关系。