炒菜时油烫伤需要清洗创面，用干净的水冲洗创面。如果起水泡并且水泡完整，水泡应该给予保留，可以用消过毒的注射器抽取水泡液。包扎创面水疱皮时，很好的生物敷料可以起到保护创面的作用，所以水疱皮最好给予保留。
治烫伤最快最简单的方法就是烫伤之后采取冷散热的措施。在水龙头之下用冷水持续的冲洗受伤部位，或者将受伤的部位静置于盛冷水的容器之中浸泡，时间一定要够久，是要持续三十分钟左右，脱离冷源后疼痛已经显著的减轻，烫伤症状已经有所好转，可以让烫伤的地方迅速彻底的散热，使皮肤血管收缩，缓解疼痛，减少水泡形成。
药物治疗的同时，调节饮食，忌食、酒水等和高热量食物如羊肉、狗肉等，宜多食高蛋白质食物，特别是多喝些鲫鱼汤、黑鱼汤、牛奶等流质易吸收的食物，利于创面细胞增长，加速愈合。
被烫伤后，需要立即冷水冲洗20分钟。再局部涂抹药物消毒，外用治疗烧伤的药膏。药膏薄薄一层涂抹，否则皮肤不透气，容易引起创面感染。如果水泡形成，需要使用无菌注射器刺破水泡，保留皮肤。需要口服消炎药控制感染。暂时不吃辛辣食物不要饮酒。
被开水烫伤后，最为简单有效的急救就是用大量的流水持续冲洗降温，持续大约20分钟左右。在冲洗的过程中应该注意流水冲洗的力量不应过大，要保存烫伤后水疱皮的完整性。如果有衣物，要把衣物剪开以防感染。
去医院行严格的无菌性操作下换药，抗炎治疗，外用烫伤膏治疗。局部烫伤部位清创消毒水消毒处理，清除脓液，伤口要保持局部的干燥清洁，避免沾水，可口服消炎药物治疗。