红豆和赤小豆都有补血的功能,可是在补血补气层面还是红豆更具优势。红豆具有补血补气的功效,能有推动血液循环系统、加强精力、增加抵抗力的实际效果。还能补充丰富多彩的维他命和膳食纤维素,让人体更为的强壮。赤小豆具有性平,味甘、酸,具有止泻、消肿、滋补强壮、健脾养胃等功效。它能增进食欲,促进胃肠消化吸收,更适合消化系统不良的人服用。红豆的做法有很多,如:红豆馅、红豆黑米粥、红豆汤等,还能够和别的食物一起配搭来用,长期食用可以令人面色白里透红。
祛湿最好选择用红豆,可以做红豆薏米粥,可以起到清热利湿的作用,也可以起到调理脾胃的效果。平时有时间的时候适当的到户外参加一些有氧运动,增加身体的抵抗力,晚上睡觉之前也可以泡一个热水澡,尽量不要长期处于阴暗潮湿的环境,多注意休息,保持充足的睡眠。
薏米红豆粥中的“红豆”应该是“红小豆”。红小豆又名赤豆、赤小豆、红豆、红赤豆、小豆,其功能主治:利水消肿,解毒排脓。用于水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛。与相思的“红豆”是两回事。
红小豆和赤小豆区别有两者颜色相同,但是形状不同。红豆比较圆,赤小豆是细长的,稍扁。煮完之后,红豆会变软,但是赤小豆即便泡过之后再煮,也煮不烂,吃着比较硬。红豆又叫红饭豆,个头稍大,就是常用来做豆沙的豆子,有祛湿作用。赤小豆,个头较小。有红有黑,红如朱,黑如漆,有毒。
红豆薏米水主要选取具有祛湿消肿功效的赤小豆,因为红豆薏米水以祛湿为目标的饮品,中医里的红豆指的是赤小豆,从功效来说,红豆养心,赤小豆祛湿,从形状来说,红豆比较圆,赤小豆是细长的。
真正有祛湿作用的是赤小豆,红小豆不能去湿气,单一的赤小豆祛湿效果并不明显,需要搭配薏米、马齿苋、芡实、槐米、绿茶、淡竹叶等成分一起,才能达到效果,俗名叫做马齿苋薏仁茶。