老年人贫血应该多吃含维生素B12、维生素C、叶酸丰富的食物，适量吃点酸味食物，多吃含铁的高蛋白饮食，注意食物结构与科学配餐，增进食欲，注意烹调方法，选用滋阴补血的食疗药膳。
老年人由于全身器官功能的减退，尤其是消化系统功能减退以及骨髓造血功能的减退，容易造成造血原料的缺乏，出现各种营养性贫血。巨幼红细胞性贫血的老年人可以多吃新鲜的水果和蔬菜。
应该检查一下，确诊是缺铁性贫血，可以在医生指导下补充铁制剂，同时配合选择服用改善微循环的药物以及维生素，促进铁质吸收入血，饮食方面多元化，并且适当的锻炼身体，提高免疫能力。
缺铁性贫血，可以吃一些富含蛋白质的食物或者是食材。吃含铁比较高的食材或者是水果，蔬菜效果较好。做饭的时候使用铁锅，因为在日常生活中见到的多半都是缺铁性贫血。多食红糖，木耳，大枣等食物。及时去正规医院血液科查明原因，有针对性的治疗。
老年人严重贫血的后果主要是各个脏器缺氧导致功能逐渐的下降，比如心脏缺氧会引起心衰，脑部缺氧会引起昏迷。老年人出现了严重的贫血，首先应该积极的寻找贫血的原因，比如有可能是恶性肿瘤引起的，也有可能是消化道出血引起的，也有可能是骨髓造血异常引起的。根据病因再给予处理。
老年人患有贫血不能食用的食物有大蒜：大蒜含较多挥发性物质，过多食用会抑制胃液分泌，使血红蛋白、红细胞减少，加重贫血。不能喝牛奶：牛奶铁含量很低，而钙、磷含量较高，体内的铁质容易和。牛奶中的钙、磷结合生成不溶性含铁化合物，使体内铁量更显不足。少食碱性食物：碱性环境不利于铁质吸收，胃酸缺乏也会影响食物中铁游离和转化，因此贫血者尽量少食用碱性食物，如馒头、荞麦等。