晚饭少吃是否能减肥，需要根据实际情况进行判断。
如果减肥者只是偶尔出现晚饭少吃的情况，此时无法达到减肥的效果。但是当减肥者出现长期晚饭少吃的情况，并且在饭后进行适当的运动，此时会消耗大量的脂肪和热量，进而达到减肥的效果。
另外，如果减肥者存在基础代谢缓慢的情况，可遵医嘱采用针灸减肥的方式进行治疗，通过刺激人体穴位，能够加速血液循环，提高新陈代谢。
仅仅是单纯的少吃一点饭，那么是不能起到减肥效果的。减肥需要严格的控制饮食，各种垃圾食品、各种油腻食品、各种零食、各种能量含量高的东西都是不能吃的，需要适当的增加运动量。
减肥少吃米饭的原因是米饭会影响减肥的效果。
米饭是一种热量较高的食物，煮熟后，每100克米饭含有热量约为120卡，不利于减肥。此外，米饭中大量的碳水化合物不仅会增加食欲，还会转化为脂肪存储在体内，引起或者加重肥胖，影响减肥的效果。因此，减肥需要少吃米饭。
减肥期间，建议严格控制热量的摄入，不吃蛋糕、炸鸡等高热量的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，有利于控制体重。
通常哺乳期少吃能减肥，但是不建议通过控制饮食进行减肥，以免影响婴儿的生长发育，具体内容如下：
因为减肥主要是通过控制热量摄入和运动锻炼相结合进行较为适宜，所以一般在哺乳期少吃也是能减肥的，但是因为女性在哺乳期分泌的奶水会作为婴儿的主要摄入来源，因此不建议通过控制饮食进行减肥，以免奶水质量受到影响，进而影响婴儿的生长发育，建议女性在此期间可以通过适度的运动锻炼进行减肥。
少吃是能够减肥的。少吃就是节食，节食是一种有效的减肥方式，但是不要过度节食。在节食的基础上，要保持足够的运动。在节食的过程中，要注意补充足够的水分，避免低灌注导致重要器官的血液供应不足，出现病变。
减肥的期间少吃热量高、脂肪高经过油烹调的食物，尤其是炸、爆、煎、炒过的食品；少吃油脂含量高的花生米、腰果、开心果、杏仁、瓜子等坚果类；以及含糖含咖啡因高的饮料如可乐、奶茶、巧克力，甚至糖果、一般果汁饮料。