喝醋，醋中的乙酸能与乙醇反应生成乙酸乙酯，喝水加快排泄，使酒精带出体外，抽烟能加快肝脏代谢，使酒精转化。喝纯牛奶，酒精使牛奶中的蛋白质变性，阻挡了胃对酒精的吸收，并且保护了胃黏膜，呕吐。
禁忌喝白酒。杂醇油是酒的芳香成分之一，但含量过高，对人们有毒害作用，中毒和麻醉作用比乙醇强，能使神经系统充血，使人头痛，其毒性随分子量增大而加剧。杂醇油在体内的氧化速度比乙醇慢，在机体内停留时间较长。
需要三个小时。酒精肝患上酒精肝后，一般分为轻度，中度，重度三种，轻度的酒精肝一般对身体不会有太大的影响或者说不会表现出来什么现象，但是中度和重度的所表现出来的就很明显了。此时就比较严重了。
孩子在出现体内含铅量高的情况下，是会出现嗜睡，关节疼痛，腹痛，食欲不振，厌食，失眠，胃疼，便秘，恶心，腹泻，疲劳，贫血，智商低下，手足多动，甚至是学习有障碍等一些症状的。
得减少蛋白质的摄入，特别是高蛋白的食物，一般需要配合身体肝功和肾功能代谢检查查看是否存在代谢异常忌食辛辣刺激性食物和过于油腻的食物注意多喝水多代谢。
酒精进入人体后，大约有5%左右，以乙醇的形态通过呼吸，尿液，汗液排出体外。大约有80%都是在肝脏分解的，肝脏，首先将乙醇氧化成乙醛，乙醛再氧化成乙酸，继续氧化生成二氧化碳和水，进而排出体外。剩余的10%至15%的乙醇则以周围组织所分解生成二氧化碳和水。酒精在体内代谢过程中，有20%是在胃中被吸收的，80%是在小肠中被吸收的。
