黄瓜中含有丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪，胖人适当多吃些黄瓜，减肥的效果好。白萝卜含有能帮助消化的酶和能增进食欲的芥子油等物质，吃后能促使脂肪类物质更好地进行新陈代谢，以避免脂肪在皮下堆积。韭菜所含的纤维素最多，这种纤维素进入人体后，可促进肠蠕动，有较强的通便作用，可排除肠道中过多的养分。
一般来说，脂肪肝除了跑步还有有氧运动解决。
脂肪肝是由脂肪代谢紊乱造成的疾病，可能是肥胖、代谢综合征、大量饮酒、病毒感染等因素引起的。脂肪肝除了跑步以外，进行适当的有氧运动可以减轻体重，加速新陈代谢，促进脂肪肝的恢复。同时患者应遵医嘱服用药物。
患者在日常生活中应当加强身体锻炼，注意保暖，饮食清淡，不吃刺激性食物多，吃富含钙质的食物，不要吃刺激和油腻的食物。
吃低脂肪、低胆固醇的食物可以帮助缓解脂肪肝。这类病症是一种由多种原因引起的后天性疾病。发现和消除病因，积极控制原发性疾病，对预防和治疗脂肪肝具有重要意义。主要应多注意饮食，清淡饮食。如果病情不是很严重，主要的办法是调整生活条件，尽量不要吃油腻的食物。
脂肪分解酶通常指脂肪酶。一般情况下，用脂肪酶减肥有体重增加、激素水平波动等风险。
1.体重增加：脂肪酶属于羧基酯水解酶类，可以将甘油三酯水解成甘油和脂肪酸。如果通过脂肪酶来减肥，通常会倾向于提高该物质在体内的含量，以促进脂肪分解。但是，盲目提升脂肪酶含量通常不能辅助减肥，还可能增强机体对于油脂类物质的吸收能力，导致食物被分解后大量转化为脂肪，并囤积在体内，令体重增加。
2.激素水平波动：需要注意的是，异源的酶一般难以作为内源生化反应的催化剂，通常无法增加体内脂肪的消耗与分解，反而可能影响内分泌细胞合成，导致体内的激素水平波动，干预组织细胞的正常代谢活动，影响或损伤机体功能。
脂肪肝可分为酒精性脂肪肝，非酒精性脂肪肝。酒精性脂肪肝需逐渐戒酒，如突然戒酒会出现严重戒断综合征。非酒精性脂肪肝需注意饮食，避免食用肉类、坚果类、糕点类等高油脂食物，治疗过程中需减重，体重6个月内减少5%-10%。
脂肪被身体分解为脂肪酸和酮体，给人体及大脑供能。脂肪酸和酮体的比例是由体内的胰岛素浓度来决定的。胰岛素浓度越低，酮体比例越高。酮体本身无害，是人体供能的一种自然方式。但酮症酸中毒对人体有害。
