肝炎部分患者肝脏功能是正常的。
国家将肝脏功能的转氨酶的标准定的比较宽。男性人群，谷丙转氨酶在31以内属于正常。31-40之间，部分患者可能肝脏存在炎症。女性的谷丙转氨酶，正常的范围在19以内。谷丙和谷草的范围都在40以内属于肝功能正常，如果想明确或想完全排除是否有肝炎，可进行肝穿刺细胞学检测，具体可根据专业医生的检查和治疗意见就诊，并结合实际情况进行分析。
肝功能检查个肝胆彩超就可以确定是不是肝炎，平时生活中可以多吃玉米，年糕，面条，面包，花生米，山核桃，豆制品，红枣，青菜，冬瓜等，然后禁食糖果，糕饼以及油腻、油炸食品和寒凉食品。忌食容易引起肝风的食物如茄子，咸菜，咸鱼，盘菜，春笋，虾蟹等。
肝功能是比较常用的临床检测项目，肝功能正常，只能说明肝脏没有炎症损伤，但是不代表没有肝炎，有一些病毒性肝炎，如乙肝丙肝的，可能处于肝功能指标正常，所以要对其他的指标进行一些检查，才可以明确具体的情况。
晚期肝炎饮食要注意戒酒，不吃霉变食物，如玉米、大米、花生发生霉变，可以致癌，较重的肝脏疾病晚期，如肝硬化、肝癌晚期，可能出现肝性脑病，需限制蛋白质摄入。但肝脏、肝炎仍需摄入优质蛋白，如鱼、虾等，营养状况好，才可利于疾病的恢复，然后要多食新鲜的蔬菜水果，及含有维生素丰富的食物，不要吃过于油腻或生冷的食物。
肝功能查出肝炎。
肝功能的检查，其中谷丙谷草转氨酶这两项指标能够反映出肝细胞的炎症，肝细胞的损伤，谷丙转氨酶升高，谷草转氨酶升高，就提示有肝炎，但是要找出具体肝炎的病因，可能还需要结合具体的情况，以及进一步的检查才能明确。比如怀疑是乙肝，就一定要进行乙肝两对半，或者是乙肝五项定量等检查；如果怀疑是甲肝，就需要进行甲肝抗体；如果怀疑是丙型肝炎，就需要进行丙肝抗体的检查。导致肝炎的有很多病因，有病毒性的肝炎，也有脂肪型的肝炎，有自身免疫性的肝炎，不同类型的肝炎处理的方案也是不一样。
有病毒性肝炎病人，他们的肝功能也是正常的，病人在日常饮食上要养成良好的习惯，饮食应注意清淡、易消化为主，不要吃太过油腻及辛辣刺激性食物，不要抽烟喝酒，不要吃太多的加工食品，注意多休息，不要过于劳累，并适当地进行体育锻炼。