可以吃瓜子的，葵花籽富含维生素，是含维生素最多的食品，维生素属于抗氧化剂，有助于维持神经、肌肉组织的正常，使毛细血管壁更稳固，这样原本淤滞的血液循环可以恢复顺畅。
一般来说，脑膜脑炎后遗症如下：
第一，出现失语、说话吐字不清等语言协调功能问题，难以正常交流。
第二，偏瘫、无法正常行走。
第三，痴呆、记忆力下降、认知水平降低。
第四，患者变得易怒，情绪波动大。
日常生活中，患者应注意多休息，避免过度劳累，保持心态平和，不要有太大的精神压力，还要注意个人饮食，多吃新鲜的蔬菜和水果，保证营养均衡，有利于身体恢复。
通常情况下，小儿脑炎后遗症有肢体瘫痪、癫痫、智力低下等。具体情况分析如下：
儿童脑炎有两种情况，一种是化脓性脑炎，另一种是病毒性脑炎。化脓性脑炎的并发症有硬膜下积液，症状为化脓性脑膜炎，在治疗期间体温不升高，病程中前囟门进行性充盈；脑室管膜炎，主要表现为高烧不退，频繁抽搐，甚至是呼吸衰竭；脑积水、前囟门增大、头围逐渐增大、头皮静脉扩张等。病毒性脑炎一般在1-2个星期内痊愈，严重时会出现肢体瘫痪、癫痫、智力低下、失语、失明等后遗症。
另外，单纯疱疹病毒脑炎、乙型脑炎、肠病毒71脑炎的死亡率也较高。
脑炎后遗症是神经内科常见的疾病，是由于受到细菌病毒、寄生虫、霉菌等病原体的感染引起脑实质广泛性炎症，是一种急性疾病。病发时会产生高温高热、恶心呕吐、偏头痛，甚至是昏迷。
脑炎的后遗症主要有：1、脑炎累及人体运动神经，引发运动功能障碍，导致四肢无力、活动能力受限的后遗症；2、脑炎发病部位本来就属于大脑，因此更容易损害大脑神经引发智力障碍；3、疾病累及语言神经，引发失语后遗症；4、眼球麻痹也是脑炎的后遗症之一，由于这种疾病也容易让视觉神经受损；5、脑炎也容易引发肌肉萎缩的后遗症。
因为脑炎后遗症的手术都有一定的风险的，容易出现后遗症，如果药物能治疗好，最好选择保守的药物治疗和控制病情。最好是采用中药配合上心理治疗可达到很好的效果。
