糖尿病人可以通过食物进行补铬，常见的有牡蛎、木耳，特别是黑木耳、海带、黑枣以及绿豆，这些食物都含有相对丰富的铬。通过补铬，可以使糖尿病人患者的胰岛素敏感性增强，特别是对于2型糖尿病伴有胰岛素抵抗的患者，通过补铬，可以明显地改善血糖。
铬元素对糖尿病的影响可以造成糖耐量受损或者是发展成糖尿病，还可以引起高脂血症，动脉粥样硬化，生长滞缓及寿命缩短。铬的作用直接和胰岛素有关，能激活胰岛素，是正常糖代谢及脂肪代谢必须的微量元素。
糖尿病是一种慢性病，导致糖尿病的原因主要是人体缺乏胰岛素或者是不能有效的利用胰岛素。大多数人都知道糖尿病与胰岛素有关，却不知道与铬元素的关系。铬元素能增强胰岛素的活性，增强胰岛素的利用，是某些酶的激活剂。胰岛素的活性完全取决于各元素的含量，只要胰岛素发生作用，就会消耗铬元素。糖尿病病史越长，用药量越大，铬元素的缺乏程度也会高，病症会越重。缺铬会导致胰岛素抵抗加重，所以说铬元素对糖尿病患者有利。
糖尿病患者需要补充的主要有：
1.蛋白质、糖尿病是消耗性疾病，血糖控制不好的患者会导致体内白蛋白水平下降。糖尿病患者最好适当吃瘦肉、鸡蛋、牛奶和鱼。这些食物可以补充体内蛋白质的不足，对血糖没有直接影响。
2.各种维生素。糖尿病患者多吃绿色蔬菜，以补充体内维生素不足。蔬菜营养丰富，不影响血糖，对糖尿病控制非常有利。
糖尿病患者一般都是营养过剩引起的。需要补充的营养是补充维生素、微量元素和蛋白质。
糖尿病患者可以每天喝250ml牛奶，多吃绿叶蔬菜，如菠菜、芹菜、韭菜、冬瓜、黄瓜等。另外，糖尿病患者多吃胡萝卜和洋葱也是非常好的。如果没有糖尿病肾病，可以多吃豆制品。糖尿病患者可以多吃苦瓜、大蒜、洋葱、鱼或鸡肉，但要注意总热量不超标，适当运动。
补充为糖尿病的微量元素有：
1.铬、铬是人体必需的微量元素。正常人只有5~10毫克铬，这对人体的许多生理功能，特别是碳水化合物代谢有重要作用。三价铬可以形成具有烟酸和生物活性的有机化合物，成为葡萄糖耐量因子。
2.锰，锰是许多酶的活化剂，能维持胰腺的正常功能。人体的日需求量为5-10毫克，长期缺乏锰会降低胰岛细胞胰岛素合成、葡萄糖利用率、锰超氧化物歧化酶活性，从而导致糖代谢紊乱和糖尿病。
3.硒、微量元素硒能大大促进细胞的糖摄取功能，具有调节胰岛等糖代谢的生理活性。可以起到类似胰岛素的作用，调节体内的糖分。
