黄豆一直煮汤汤里面能有吗?

会员105800608 52岁 已回复
病情描述(发病时间、主要症状、症状变化等):
用黄豆煮汤
一直煮
煮烂
之后汤里面 能煮出 大豆异黄酮来吗?
医生回答 共4条医生回复 因不能面诊,医生的建议仅供参考
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彭晶 私人营养师(暂不发布) 其他 三级乙等
擅长:青少年营养保健,肥胖人群营养调理,婴幼儿营养保健
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健康指导:大豆中含有的大豆异黄酮简单的烹饪是不能分离出来的,如果想补充 直接吃豆类食物就可以了,每天喝一杯豆浆就可以了
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陈会琴 主治医师 玉门市新市区社区卫生服务中心 内科 一级甲等
擅长:内科、妇科、儿科、尤其对老年病的防治有特长 阴道炎...
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指导意见:你好:所有的大豆制品(黄豆制品)都是含有大豆异黄酮的。用黄豆炖汤,同样含有大豆异黄酮,但含量不高
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陈秀娥 护师 南宫市妇幼保健院 妇产科 二级
擅长:妇产科常见疾病护理。
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您好,根据你所描述的情况,不会煮出大豆异黄酮来的。
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李连平 主任医师 友谊县人民医院 内科
擅长:脑血管病,脑血栓,面神经炎,蛛网膜下腔出血,小脑萎...
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指导意见:你好,大豆异黄酮在黄豆内的含量非常小,只是在黄豆中的胚芽中才会出现,所以您用黄豆煮烂后不会煮出大豆异黄酮的!
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