通常孕妇可以吃黑芝麻,但是要适量。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E等营养成分。孕妇可以吃黑芝麻,有增强免疫力、恢复视力、降低胆固醇、通乳等好处,还有利于胎儿生长发育。但是要适量,大量食用会导致内分泌紊乱,还可能加重胃肠道负担。孕妇需要增加各种营养素的摄入,在怀孕前三个月要禁止同房,并且要注意作息规律。
黑芝麻可以泡水喝,磨成粉,也就是黑芝麻糊。黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症,在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑。
黑芝麻可以生吃,由于黑芝麻既是中药,也是很好的养生食品,芝麻中含有大量的脂肪和蛋白质,有调节胆固醇的作用。黑芝麻还具有养血的功效,可以治疗皮肤粗糙,令皮肤细腻光滑,有弹性。另外黑芝麻也是补肾佳。
血糖高者,可吃黑芝麻,但必须适量吃。
推荐在米饭中掺入黑芝麻,蒸杂粮饭吃,而且不推荐做黑芝麻糊吃,由于黑芝麻糊属稀食,像面条和粥,进食后易使病人餐后2小时内血糖上升较快,波动相对较大,此状况对糖尿病患者的病情控制不利。另外对于一些患有高血压和高血脂等疾病的患者来说,也应该尽量避免食用芝麻。而若是糖尿病患者,血糖波动较大,极易使病人发生相应急,慢性并发症,而血糖高者,伴高脂血症时,则建议暂不吃黑芝麻。
每天食用不超过80g,黑芝麻药食两用,具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等保健功效,被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质,另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。