一般情况下，小孩缺乏维生素的症状可能有夜盲症、皮肤粗糙、经常哭闹等。具体内容如下：
1.夜盲症：如果小孩缺乏维生素，则可能出现夜盲症，导致小孩晚上看不清楚东西。
2.皮肤粗糙：如果小孩缺乏维生素，哭闹会导致皮肤粗糙，皮肤角化，毛囊凸起，用手去摸，能够感觉有疙瘩。
3.经常哭闹：缺乏维生素容易导致小孩身体不适，从而经常哭闹。
早期有乏力、食欲差、体重减轻、性情暴躁、下肢肌肉或关节疼痛、牙龈肿胀等；毛囊周围充血、溢血、紫斑，继之毛囊肿肿胀与肥厚，使皮肤更显粗糙；牙龈肿胀、发红、疼痛和出血；常伴有贫血、浮肿、伤口愈合缓慢而易继发感染。
有龋齿并不是由于缺乏什么维生素导致的。
如果缺少了一些维生素，就会出现口腔内的溃疡，不过很难引起口腔内部的硬性疾病，也不会出现龋齿。龋齿的最大根源在于病菌，简单来说就是因为牙齿没有清洁，口腔内含有大量的细菌，这些病菌会引起龋齿，因此要经常去口腔科清洗牙齿，每天早上和晚上要勤刷牙齿，这样可以降低龋齿的发病率。
生长激素不足主要是由于下列因素造成，具体分析如下：
先天性常见于胚胎期就存在了内分泌疾病。首先是原发性，原发性表现为下丘脑垂体功能障碍，常见于垂体发育异常，如果没有发育或发育不全，也有下丘脑的功能缺陷等。常见的为先天性和获得性免疫复合物性疾病所致。遗传性生长激素缺乏来自基因，均为原发性，导致生长激素不足。也可因先天性疾病而出现。二是继发性，继发性多为器质性，常可见下丘脑，垂体或颅内肿瘤感染等。
普遍生长激素不足，认为这与遗传因素有一定关系。这也要看其外在条件了，包括锻炼和营养、环境与社会因素。另外还有一些影响骨骼发育的重要原因也很可能会导致骨质疏松症。提示平时应注意补充营养，其中就有平时吃的东西，以肉类和鸡蛋为主、豆和豆类食物。骨骼的生成也需要充足的钙质，磷与微量锰，铁。
此外，如果生长激素严重缺乏，则应该前往医院注射生长激素。
人体缺乏烟酸缺乏会导致腹泻呕吐，消化不良，失眠健忘等症状。严重还会引起糙皮病，皮肤也会有色素沉着，变成暗红色或者棕色。平时饮食要多吃肝脏，瘦肉，乳类蛋类豆制品。还要多吃花生，绿色食品。
