如果确诊为食道癌，这个年龄段的老人如果进行手术，风险是比较大的。吃药化疗只是可以缓解症状，也是无法完全解决问题。可以用一些中医的保守治疗方法，尽量减轻病人身体上痛苦。
食道癌主要是表现为进行性进食哽咽，及时发现和治疗是很关键的，如果伴有感染等情况的话，是可以引起发烧的，但需要排除是否有其他的可能的，还是及时的就诊，检查一下血常规，胸部CT等相关检查，医生会根据情况来采取相应的治疗措施的。
采用中医动态的疗法服中药治疗，通过中药杀死癌细胞，消除肿瘤，调整阴阳平衡，扶正祛邪，标本兼治，消除癌细胞赖以生存的环境，从根本上使人体不再产生癌细胞，达到完全目的。
手术只是切除局部肿瘤，术后癌细胞容易发生转移，如果体质较差，采用中医保守治疗，服用抗癌的中成药口服液，杀死癌细胞，提高免疫力，有效控制肿瘤的复发和转移。议手术后采用中医动态的疗法治疗，通过中草药杀死残余癌细胞，提高免疫力，防止复发转移等，有效的控制病情，使病人在最短时间内病情得到明显好转，达到最理想的效果。
中老年男性被诊断为食道癌已手术治疗。如果术中肿瘤侵犯血清或邻近器官，术后提示淋巴结转移，则术后也应进行局部放疗，因为食管癌最常见的病理类型是鳞状细胞。癌症的治疗和放射治疗仍然非常敏感。
食道癌手术后可以吃半流食和全流，重视半流食和全流的质量，不制要刻意限制热量，做到营养丰富，菜饭细软，这样容易让消化和吸收，必须时可以做匀浆膳、混合奶等食品。匀浆饮食就是将正常人所吃的食品去刺、去骨后，再用高速组织捣碎机搅拌成糊的形状，容易消化和吸收，不仅可以避免长期食用单一食品，而且可以预防便秘。可以多吃点瘦肉、蛋类、豆类、奶类等富含蛋白质的食物。