人体内的胆固醇含量，除了与饮食相关外，还与人体内的胆固醇合成和新陈代谢能力密切相关。遗传是非常重要的，高胆固醇血症是一种家族性高胆固醇血症，其原因是遗传基因。饮食中的胆固醇与饱和脂肪酸、胆固醇含量过高以及长期缺乏锻炼是影响血液胆固醇的重要原因。总胆固醇过高会影响身体的健康，从而引起动脉硬化，从而诱发冠心病，脑血管动脉硬化，从而诱发脑卒中。
一般情况下，总胆固醇甘油三酯都是血脂中的检查项目，意思就是血脂偏高。具体内容如下：
血脂高都是因为吃得太多，不锻炼造成的。还有一些是因为血脂的异常引起的，比如家族型高血脂。如果是因为高血脂会导致血液的粘度增加，会造成血管内的血管壁粥样硬化，从而引发心血管系统的病变。患者可以在医生的指导下使用他汀类的降脂药，也可以服用一些贝特类的降脂药。
患者可以吃含硒较多的食物，如牡蛎、鲜贝、虾皮、海虾、巴鱼等。补硒能够抗动脉粥样硬化、降低全血黏度、血浆黏度，增加冠脉血流量，减少心肌的损伤程度。
一般情况下，孕期总胆固醇甘油三酯偏高与饮食习惯有关。
也有可能是孕妇在怀孕期间服用调脂药物。怀孕以后孕妇和胎儿都利用胆固醇，雌激素和孕激素的合成原料就是胆固醇，胎儿的脑与器官的发育中胆固醇起到很大作用。
建议孕妇在怀孕期间注意饮食均衡，多吃新鲜的水果和蔬菜，以此来补充怀孕期间所需要的各种元素，保证胎儿的健康。
总胆固醇高的治疗关键在于饮食调整，饮食要注意多吃鱼，多吃富含纤维的食物，能有效降低人体内胆固醇的含量。多吃大豆制品，摄入足量的维生素C，能提升高密度脂蛋白水平，降低低密度脂蛋白胆固醇水平。平时要注意锻炼身体，肥胖患者需要降低体重。
总胆固醇偏高需要及时口服降脂药物进行治疗。同时饮食也需要调整。尽量避免一些含胆固醇比较高的食物的摄入，比如动物的脑，鸡蛋等。需要适当的增加运动锻炼，加速体内脂肪的消耗。
高血脂是高血脂的主要原因，特别是总胆固醇中LDL含量增高，对人体的伤害更大。而血脂的增高，会导致动脉血管硬化，从而加速动脉硬化，从而造成血管管腔变窄，从而造成相应器官的血液供应不足。
如缺血性心脏病、缺血性脑血管病等，还会导致肾小球硬化，从而降低肾功能。因此，如果血脂过高，需要使用阿托伐他汀、瑞舒伐他汀等降血脂药物。