花胶富含优质蛋白质、胶质以及多种不饱和脂肪酸，具有滋阴补肾、消除身体疲劳、加速伤口愈合等功能，孕妇可以适当食用。
孕妇在孕期食用花胶，可以补充身体所需的各种营养素，在孕期后期食用，有利于身体的恢复。
此外，怀孕期间要多吃一些富含蛋白质、维生素、微量元素和矿物质的食物，不要吃油腻、辛辣刺激、寒凉、腌制类食物，要保持良好的情绪，按时进行产检，保证胎儿健康发育。
孕妇可以吃花胶，花胶不是发物。怀孕期间吃花胶，除了能有效地补充妈妈的营养之外，对以后宝宝的皮肤和抵抗力都有非常好的帮助。孕妇在食用花胶的时候还是要注意适量。
一般情况下，儿童可以适当吃花胶，但不能吃得过多，以免影响身体健康。具体内容如下：
花胶富含蛋白质、维生素、磷脂、微量元素等营养物质，对人体有好处，因此，儿童可以适当吃花椒，能够补充营养，提高抵抗力，但是家长需注意的是，不能让儿童过多吃花胶，以免增加肠胃负担，导致腹痛、腹泻的情况，让儿童的身体健康受到影响。
产妇生产后15天左右可以适量吃花胶，一般在产后恶露基本排尽之后，适量吃花胶有助于产妇身体更快的恢复，也有助于促进乳汁的分泌，增加乳汁的营养成分，促进婴儿的生长发育。
哺乳期间可以吃花胶。花胶有助于美容。然而，有些胃肠道相对敏感，在开始进食时应注意观察是否有腹泻或便秘。如果它立即停止，护理婴儿的胃肠道。必须注意饮食。哺乳期的母亲可以增强免疫力，提高牛奶质量，这对婴儿的健康大有帮助。花胶富含蛋白质和胶体。可以滋阴补肾，通过食疗养精。能迅速消除疲劳，帮助外科病人愈合伤口，帮助母亲产后恢复。
