猩红热是儿童多见的传染病，春季冬季发病率高。主要表现为发热，咽喉肿痛，出现全身皮疹和脱屑，猩红热发热期间免疫力比较低，要卧床休息，多喝水，保持皮肤清洁可以减少继发皮肤感染的风险，但是洗澡时间不要太长，注意保暖，避免受凉感冒，注意保持皮肤干燥避免继发感染。
儿童猩红热症状有很多，主要包括发烧、皮疹、充血等。具体分析如下：
1.发烧:儿童猩红热时体温多数可以达到39℃左右,年龄较大的小儿可能会出现头疼等表现。
2.皮疹:多数患者在发烧的第2天开始出现疹子,先发生在耳朵后、颈部、前胸、后背等，然后慢慢波及全身。
3.充血:患者的身体可能会出现充血，脖子和前胸都很红，用手按压会褪色变白,很快又充血恢复到红色;
儿童猩红热，如果出现高烧，可以选择青霉素口服或者静点，如果对青霉素过敏，可以选择头孢菌素。
猩红热是一种急性呼吸道传染病，主要是因为感染了化脓链球菌而导致。感染途径以健康带菌者和急性期者为主。其主要临床症状为发烧、咽峡炎、全身弥漫性针头大小的丘疹。在治疗过程中，需要注意休息，避免吃辛辣刺激性的食物。
猩红热病人和带菌者是主要传染源，通过呼吸、咳嗽、打喷嚏，说话等方式产生飞沫通过呼吸道而传播细菌，也可以通过皮肤伤口或产道等处传播。人群普遍容易感染，感染后人体可以产生抗菌免疫和抗毒免疫，所以多见于小儿，尤以5-15岁居多，成人较少发病。
猩红热主要是一种呼吸道的传染病，对于饮食一般就是吃一些温热烂熟，容易消化的食物，可以吃一些水果，像一些橙子或者是橘子以及柚子，还有猕猴桃或者是一些香蕉等，这些水果也都是可以吃一些的。