煎炒食物时有点黑焦吃进去致癌吗?

匿名 36岁 已回复
病情描述(发病时间、主要症状、症状变化等):
煎炒食物时煎得有点黑焦 吃进去致癌吗?黑焦面积不大.
医生回答 共5条医生回复 因不能面诊,医生的建议仅供参考
钱志翔 二级营养师 东南大学附属中大医院 其他 三级甲等
擅长:恶性营养不良病,电脑病,糖尿病,老年人高血压,痛风...
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健康指导:对于这种情况,最好不要吃黑焦的地方,经常吃这种是容易致癌的,平时少吃一些油煎的食物,注意用冷油做菜,注意温度不要太高,能减少黑焦,对防止患癌是有帮助的。同时平时注意多吃一些新鲜蔬菜,对抗癌有好处
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王海霞 私人营养师(暂不发布) 其他 三级乙等
擅长:各类慢性疾病营养调理,孕期营养保健,乳母营养保健,...
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健康指导:您好,烤焦的东西吃后是可能致癌的,因为食物焦了后就会形成一种做苯并芘的物质,苯并芘是具有明显致癌的化合物,不过不会只吃一次就致癌,不需太担心。建议您以后还是少吃或不吃烧焦的食物,日常饮食注意营养丰富,最好清淡饮食为主,少吃油炸、油煎等食物。
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谭剑锋 私人营养师(暂不发布) 其他 三级乙等
擅长:保健品,药物性水肿,补肾,壮阳,养生,养血生发,理...
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健康指导:不会,因为一方面量不是太多,并且因此致癌物质不算很多,并且是需要长期食用才会导致致癌,引起一两次不会引起癌症
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景越 主治医师 莱芜市莱城区方下镇卫生院 内科 一级甲等
擅长:心肌缺血,高血压,冠心病
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问题分析:你好根据你的描述给你分析,上述这种情况应该问题不大,不会有明显的致癌。
意见建议:建议平时养成良好饮食习惯少吃油炸,减轻心理压力正确认识,必要时可以到营养科详细咨询祝你健康!
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康琳娜 德胜门中医院 其他
擅长:鼻疖,鼻中隔偏曲,扁桃体周围脓肿,鼻窦炎,慢性咽炎...
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健康指导:你好 根据你的叙述应该问题不大 不必担心 因为尽管吃烧焦的食品不好 但是也需要食用一定的量和作用的时间 以后多注意即可
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肺结核治好后还是不能吃葱和煎炒的事物的,而且患有结核病要注意一定要持续用药,另外可以多补充蛋白质和钙质,有助于结核部位的组织修补。饮食上要注意,平衡各个方面。避免辛辣刺激的食物的。

赵金秋 副主任医师 传染科 重庆医科大学附属第一医院 已帮助用户:0
擅长:擅长各种病毒性肝炎与非感染性肝病;不明原因发热等感染性疾病,特别是对慢乙肝及晚期肝硬化造诣颇深!长期进行急慢性肝病的基础及临床研究

致癌排在首位的食物是葵花子,向日葵并不是最容易吸收重金属的,吃正常的葵花子没有问题,而防止吃到发霉变质的坏瓜子才是最重要的,霉变后的食品会产生可致癌的黄曲霉毒素,是目前所知致癌性最强的化学物质。

陈健鹏 副主任医师 内科 山东省立医院 已帮助用户:0
擅长:各种常见恶性肿瘤以化疗为主的内科综合治疗,尤其对肺癌、乳腺癌、消化道恶性肿瘤、妇科肿瘤、前列腺癌及淋巴瘤等恶性肿瘤的新辅助化疗、术后辅助化疗、同步放化疗及靶向、免疫治疗等综合治疗有丰富的临床经验。

首先,一类致癌物质包括我们通常所说的咸鱼,这是我们生活中经常吃的食物。如果患者长时间吃烧烤或烧烤食物,患直肠癌和结肠癌的风险比普通人高30%。众所周知,二手烟比二手烟更有害。这句话绝对不是危言耸听。夜餐进入人体后会转化为亚硝胺。亚硝胺致癌作用强,主要引起食道癌、胃癌、肠癌等。

陈健鹏 副主任医师 内科 山东省立医院 已帮助用户:0
擅长:各种常见恶性肿瘤以化疗为主的内科综合治疗,尤其对肺癌、乳腺癌、消化道恶性肿瘤、妇科肿瘤、前列腺癌及淋巴瘤等恶性肿瘤的新辅助化疗、术后辅助化疗、同步放化疗及靶向、免疫治疗等综合治疗有丰富的临床经验。

经常吃酵素并不会致癌。酵素摄入人体之后可以加速全身的代谢,能够促进身体内废物的排除,加速脂肪燃烧,能够达到减肥瘦身的目的,并不会导致身体免疫系统出现障碍,不会引发癌症。

龚新宇 副主任医师 内科 中日友好医院 已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

隔夜熟白菜:会产生亚硝酸盐,在体内会转为亚硝胺致癌物。霉变食物:米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变,被霉菌污染后会产生各种致癌毒素,如黄曲霉素等。长芽花生也易产生黄曲霉素。

陈健鹏 副主任医师 内科 山东省立医院 已帮助用户:0
擅长:各种常见恶性肿瘤以化疗为主的内科综合治疗,尤其对肺癌、乳腺癌、消化道恶性肿瘤、妇科肿瘤、前列腺癌及淋巴瘤等恶性肿瘤的新辅助化疗、术后辅助化疗、同步放化疗及靶向、免疫治疗等综合治疗有丰富的临床经验。

吃酵素不会致癌。酵素实际上是一种消化酶,它是一种非常重要的生物催化剂,可以促进食物的消化和解毒作用,一般不会对身体造成太大的影响。但是,如果病者服用厂家生产的不规范产品,很可能会因质量问题影响消化道的健康,从而引起腹泻、胃痛等一系列症状。

龚新宇 副主任医师 内科 中日友好医院 已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病