牙龈发炎和牙龈上火的区别是牙龈上火会导致牙龈发炎，可以先吃点消炎药治疗。也可以医院就诊，辛辣刺激性食物不要吃。可食疗去火，用白糖水煮梨，食其汁肉。平时要加强的锻炼身体，提高自身的免疫功能。
经常上火喉咙痛应该考虑体质原因引起的情况，还有可能是生活，饮食习惯不好引起的，比如经常吃辛辣刺激食物有关系。可以考虑口服清热解毒泻火药物治疗的，要避免吃辛辣刺激食物。
通常情况下，牙龈上火能吃鸡蛋。具体分析如下：
上火主要是指各种原因引起的人体阴阳失衡、内火旺盛，以红、肿、热、痛、烦等为主要表现，主要表现为低热、盗汗、心烦、口腔溃疡、牙龈肿痛、潮热盗汗、舌红、少苔、口干口苦、大便干硬、舌苔黄腻等，而鸡蛋含有丰富的蛋白质，可以提高患者身体的免疫能力，有助于炎症的恢复，所以牙龈上火能吃鸡蛋。
经常上火牙龈肿痛的治疗方式有：
1.好好刷牙：在每餐后和睡觉前都要认真地进行刷牙，每次刷牙不少于三分钟，在刷牙之前要用牙线去除食物残渣、软垢。
2.进行牙龈沟冲洗，可以到正规医院的口腔科进行牙龈沟冲洗，使用双氧水、盐水进行交替冲洗，帮助控制炎症。
3.去除上火，患者在婚姻、爱情上、或者身体健康、家人的健康受到一定影响以后就出现上火，需要调整好心态才能帮助控制炎症。
牙龈肿痛可以口服一些消炎清热的药物进行治疗，严重时可以去进行药物注射进行治疗，平常多喝热水，保持作息规律，调理饮食习惯清淡饮食，避免吃食物可多食用一些富含维生素的食物，定时定期的关注牙龈健康，勤刷牙。