颅内胶质瘤的饮食禁忌如下：
脑部神经胶质瘤的食物中要有充足的蛋白质、碳水化合物和适当的脂肪。可以由营养学家来进行配制，因此在日常生活中不需要特别的限制，但要避免吃吃公鸡和鲤鱼之类的东西，还要注意避免吃辛辣刺激、冰凉的食物。总之，如果患者能习惯的话，可以按照患者的年龄和状态，和营养师商量一下，然后再进行饮食调整。
一般情况下，颅内胶质瘤术后可能会留下后遗症，具体分析如下：
胶质瘤的术后后遗症，主要和肿瘤的生长部位和手术当中的损伤等有一定的关系。如果损伤到运动区正常的结构脑组织，病人就会遗留偏瘫，影响到语言区的肿瘤手术切除以后，可能会引起语言表达的障碍、失语。小脑部位胶质瘤切除以后，病人可能出现共济失调、平衡障碍等遗症。
颅内胶质瘤的症状有头痛、恶心呕吐、癫痫发作、意识紊乱、行为异常、情绪不稳定、情绪快速变化、智力下降、精神改变等症状。如果颅内胶质瘤引起脑组织破坏，可出现局限性癫痫发作、无力、感觉异常、语言错乱、视觉缺损等不适的症状。颅内胶质瘤的患者常有幻想和行为幼稚，常有抑制行为的丧失和欣快感，所以需要及时治疗，不可延误病情。
脑胶质瘤是一种发生于脑内胶质细胞的肿瘤，是脑内胶质细胞发生基因突变、发生难以控制的细胞增殖，即可在脑内形成胶质瘤。它会造成颅内压增高、神经系统的损害，进而出现恶心、呕吐、头疼、偏瘫等症状。
脑胶质瘤休眠期的癌细胞比例大，对常规的放疗化疗有很强的抵御能力；在脑内多呈蟹爪样浸润性生长，与正常的脑组织无明确的边界；绝少产生颅外其他脏器的转移，也很少在颅内散播和种植；具有“韭菜样”再生增植的特点，单纯的手术切除反而会刺激并加速肿瘤的增植速度和恶变程度。因此，在全球范围内，脑胶质瘤至今也没有疗效很好的治疗方法。
胶质瘤可分为四个等级。一级通常是良性的，主要是毛细胞星形细胞瘤，占胶质瘤的5%左右。二级为一般性星形细胞瘤或星形细胞瘤少突胶质瘤，约占胶质瘤的30-40%。三级为间质星形细胞瘤，约占胶质瘤的15-25%，一般由二级演变而来。平均存活时间约2-3年，四级为胶质母细胞瘤，占胶质瘤的1/3。平均存活时间约为半年和两年。