肝硬化是一种慢性进行性疾病，是由一种或者多种病因反复发作引起的肝脏弥漫性损害引起肝硬化的主要原因是病毒性肝炎，还有脂肪肝，酒精性肝炎和自身免疫性肝炎是最为常见的。不能吃高脂肪的食物；建议多吃一些高蛋白的食物，少吃含有钠的东西。平时要保持充足的睡眠。
应该积极的对症处理，而且注意适当的进行生活方面的调整，平常要注意尽可能的规律饮食，避免吃辛辣刺激生硬的食物。平常可以多吃点含优质蛋白比较高的食物，比如鸡蛋，瘦肉，牛奶，鱼虾等，有助于增强体质，改善肾脏功能。
忌食粗糙性食物。肝硬化腹水饮食要忌吃油煎、炸及硬、脆、干食品。食物宜柔软不宜粗糙，由于肝硬化时门静脉高压引起食道下端和胃底血管变粗、管壁变薄。饮食不当，就可能刺破或擦破血管而引起大出血。所以应避免食用含粗糙纤维的食物，更不能食用硬、脆的干食品，以防止刺伤食道造成破裂出血。
肝硬化的治疗，要到正规的专科肝病医院，若肝硬化病人肝功始终异常，炎症持续不断，表示肝硬化仍是活动性的，需要尽快的接受治疗。要注意休息，避免剧烈运动；要保持乐观的情绪，树立战胜疾病的信心。
肝硬化要给予足够的热量，要用优质蛋白，比如鸡肉、瘦肉这些优质的蛋白。如果病人合并了肝性脑病前驱的症状，还要限制他这种蛋白质的摄入，要限制病人盐的摄入，要低盐饮食，甚至有些病人要限水。
治疗肝硬化方法是结合治疗服用保肝脏药物。平时注意休息，结合诊断合理用药，这可以控制病情加重的，定期检查。如果肝硬化不严重，合理用药就可以，如果病情严重，出现腹水，这可以用利尿药物。