宜多饮水，低脂饮食，严格限制动物性脂肪.适量给予高生物价蛋白质，如豆制品、鱼虾类、瘦肉、蛋清等食物.限制糖的摄入.选含食物纤维高的食物，如绿叶蔬菜、萝卜、豆类、水果、及香菇、木耳等.禁忌暴饮暴食，要少量多餐，少刺激性食物和强烈调味品。
胃炎胆囊炎平时应该吃低脂肪的食物，吃饭要少食多餐，含有优质蛋白的食物可以多吃，另外瓜果蔬菜也应该多吃，平时吃饭不能太油腻，不吃刺激性的食物，不要吃味道过重的调味品，不要吃生冷食物。这些食物较为常见的就是米汤、藕粉、果子水、蔬菜水、蜂蜜水等。除此以外，吃饭的时候要少食多餐。
胆囊的炎症早期症状：病人可有恶心、呕吐胃内容物等症状，严重者可呕出胆汁。发病常在进食油腻食物后，主要特征为右上腹剧烈绞痛、阵发性加重，疼痛常常放射至右肩或右背，尔后会出现恶心、呕吐胃内容物症状。慢性胆囊的炎症病人多有胆绞痛史。要低脂肪饮食，低胆固醇饮食。同时抗炎治疗。有的可能还需要手术治疗。临床上对于有下列情况者，就要及时选择手术治疗。
胆囊炎是细菌性感染或化学性刺激(胆汁成分改变)引起的胆囊炎性病变，为胆囊的常见病。急性胆囊炎会引起右上腹疼痛，恶心、呕吐和发热等症。慢性胆囊炎有时可为急性胆囊炎的后遗症，有胆结石。平时可能经常有右上腹部隐痛、腹胀、嗳气、恶心和厌食油腻食物等消化不良症状。
胆囊炎是胆囊常见的疾病，患有胆囊炎，如果经常喝酒，或者吃酸辣等刺激性的食物，很容易导致发炎，甚至发烧、恶心呕吐等，患有胆囊炎，要以清淡饮食为主，这样就可以尽量避免发作。