红豆的热量相对来说是比较高的，100克红豆含有的热量大概在330卡。红豆的营养价值很高，含有丰富的铁元素和大量的膳食纤维，有清热除湿，健脾和胃，补气养血，降血压，降血脂的功效。
鸡肉的脂肪含量比较低，热量也不高，鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类，明显具有低脂低热的特点，肉质也更爽口香嫩。采用任何烹饪方法、与多种辅料搭配都能制作出美味菜肴，且营养丰富，几乎可以成为减肥者摄取动物性蛋白质的首选食物。
每100克红豆薏米粉中含有300大卡以上的热量。主要是用红豆和薏米混合之后共同制作而成，从营养学的角度来讲，其中的蛋白质、维生素、铁离子、糖分含量非常丰富，摄入体内可以降低脂肪合成的速度。
鸭脖的热量比较高，每100克鸭脖之中还有300大卡的热量。是一种高热量食物。除了热量以外，适量的吃一些鸭脖子，里面还含有大量的蛋白质、维生素和多种矿物质，可以有效的改善贫血现象。而从中医角度来讲，鸭脖子属于性凉的食物，适量的吃一些鸭脖子，可以清热、利湿、解毒，并且可以消肿、活血化瘀。但是吃多之后容易导致腹泻，所以不应该吃的特别多。
莲藕热量是每100克可食用部分，含有大约73大卡的热量。莲藕含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素、糖类物质、矿物质等营养。生莲藕性质寒凉，可以清热解暑，生津止渴。煮熟的莲藕性质甘温，可以滋补五脏，健脾开胃，补血养心。莲藕气味清香，可以增进食欲，含有膳食纤维，可以促进消化，润肠通便。富含铁元素和蛋白质，可以补血，调节气色。