一般情况下，慢性胰腺炎在病情平稳后是可以吃东西的。饮食中要避免暴饮暴食、少量多餐，多摄入高蛋白、低脂、低盐等食品，并保持良好的饮食结构。患者应多吃低糖食品，降低血糖可以减少疾病对人体的刺激作用。患者还可以多吃一些易消化的小米粥、面条等，这样可以减轻肠胃的负荷和排泄，可以起到一定的防护作用。对于患有慢性胰腺炎的病人，要定时进行检查，如果出现不适症状，及时治疗能达到较好的治疗效果。
治疗慢性胰腺炎可以采取以下办法。
对于患有慢性胰腺炎的患者，日常要注意保持好的作息，避免经常熬夜，避免食用高脂肪的食品，同时要加强身体素质，避免吸烟、酗酒等。若有营养不足，应采用肠道或肠道外营养。在急性发病的时候，要在医师的建议下服用一些抑酸类和抑制剂，以控制胰酶的释放。如果出现疼痛症状，可以在医师的建议下服用一些非甾体类消炎药。
一般情况下，慢性胰腺炎的治疗原则是以去除病因、控制症状、纠正改善胰腺内外分泌功能不全及防治并发症为主。
可服用长效抗胆碱能的药物，也可以服用一般的止痛药物，必要时还可以进行腹腔神经丛的封闭，同时还需要坚持戒烟、戒酒、调整饮食结构、避免高脂饮食，可补充脂溶性维生素及微量元素，营养不良者可给予肠内或肠外营养支持。
一般情况下，如果患者诊断为慢性胰腺炎，没有药，可以在生活饮食习惯上先进性调节。具体分析如下：
通常来讲，如果患者病症较轻，且没有不适症状，可以日常多食新鲜蔬果，适度锻炼，早睡早起，保持良好作息。注意饮食清淡，避免辛辣刺激生冷食物，不暴饮暴食，戒烟戒酒。但若患者症状明显，就需要在医生指导下选用胰酶制剂、奥曲肽、抑酸剂等药物治疗，若患者出现营养不良症状，可以选用胰岛素治疗。
慢性胰腺炎一般不能自愈。
慢性胰腺炎不会自行痊愈，需要及时的进行治疗才能减轻病情，因为到了后期，大部分都会因为各种原因而死亡，所以很难发展到胰腺癌。
慢性胰腺炎是由于各种原因造成的，造成的不可逆损伤。急性胰腺炎主要是因为出现了腹痛、胰腺功能不全等情况，主要是因为进食后出现了上腹部饱胀感、胃口下降等情况。
慢性胰腺炎的症状一般有以下几个方面：
慢性胰腺炎是各种病因引起胰腺组织和功能不可逆改变的慢性炎症性疾病。患有慢性胰腺炎的患者，其主要表现为左上腹部，向后延伸，表现为持续的钝痛和胀痛，严重者可蔓延到腰间，表现为束腰样的疼痛，一般见于暴饮暴食、饮酒等。
同时还会出现恶心、呕吐、消化不良等情况。如果是此类病症，可以服用清胰利胆、消炎利胆等，日常生活中要注意饮食。