生吃胡萝卜

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病情描述(发病时间、主要症状、症状变化等):
医生您好,本人高度近视。知道胡萝卜对眼睛很好,准备开始吃。有两个问题,胡萝卜可以每天吃吗?会有副作用吗?)还有就是没时间用胡萝卜炒菜,直接生吃或者用热水烫一下吃这样营养能吸收吗?直接生吃或者热水烫一下能吸收对眼睛好的营养吗?谢谢。
医生回答 共2条医生回复 因不能面诊,医生的建议仅供参考
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陈宾恒 私人营养师(暂不发布) 其他 三级乙等
擅长:恶性营养不良病,维生素A过多病
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健康指导:您好,胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,需要用油脂烹炒后才能转化为脂溶性的维生素A才能更好地吸收利用;而且长期吃红萝卜皮肤也容易发黄。 胡萝卜宜用食用油烹炒后再食用;同时也宜食用一些其它含维生素A、B族的食物,如坚果、玉米、瘦肉、动物肝脏、杂粮等等。
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杨雅琴 护士 中北大学医院 内科 二级甲等
擅长:胃肠疾病,面神经炎,急性上呼道感染,感冒,慢性阻塞...
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问题分析:您好,可以每天少量吃点但不要多,适量就好,可以直接生吃,炒的时候油温不要太高油也不要太大,开水煮时间不要太长,对眼睛是有好处的因为里面含有维生素A。吃多会使人皮肤变黄。
意见建议:建议您,生吃或凉拌着吃这样营养丢失的少,也可以用高压锅将胡萝卜与牛肉或羊肉一起炖着吃。
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相关问答

胡萝卜可以生吃。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、纤维素、微量元素等成分,营养价值很高,不管是生吃还是熟吃对身体都很有好处,生吃胡萝卜只是会降低营养的吸收。胡萝卜素只有与油脂相结合,才会被人体充分的吸收,因此,胡萝卜煎炒一下再吃,更有利于胡萝卜素的吸收,对保护眼睛更有益处。含有的纤维素,生吃或者熟吃都不会影响吸收。

龚新宇 副主任医师 内科 中日友好医院 已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,可以清除人体血液和肠道的自由基,可防治心脑血管疾病。胡萝卜可以缓解眼疲劳,促进生长发育,对防治干眼病,夜盲症具有很好的效果。胡萝卜素中的木质素,能够提高机体的免疫力。

龚新宇 副主任医师 内科 中日友好医院 已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

生吃胡萝卜,可以达到减肥目的,而且效果很好。胡萝卜含有丰富的营养,特别是纤维素,对人体的新陈代谢有很大的好处,可以帮助人体减轻体重。长期吃胡萝卜可以减肥,可是不代表每天都只吃胡萝卜。

龚新宇 副主任医师 内科 中日友好医院 已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

胡萝卜是富含胡萝卜素的食物,含有微量元素。生吃胡萝卜也可以补充维生素,这对身体有益。胡萝卜可以生吃也可以煮吃,但是煮后更容易吸收。平时,孩子们也可以得到更多富含钙和锌的食物,并参加更多的户外活动。

陈瑶 副主任医师 儿科 山东省立医院 已帮助用户:0
擅长:诊治各种新生儿期疾病:如早产儿、新生儿肺炎、新生儿高胆红素血症、新生儿缺氧缺血性脑病、新生儿颅内出血等,以及婴幼儿期疾病:如支气管肺炎、小儿腹泻病、婴儿肝炎综合征等,均有丰富的临床经验。尤其擅长早产儿(极低、超低出生体重儿)及危重新生儿的救治。

生萝卜中含有丰富的维生素C,能有效的预防和抵抗癌症。生萝卜含有丰富的膳食纤维素,经常食用生萝卜可以促进肠蠕动,有助于胃肠的消化,减少粪便在人体内滞留的时间,促进人体的消化和新陈代谢,可以预防便秘和肠癌的发生。生萝卜还含有木质素和维生素A,能增强人体免疫力和抗病能力。生吃萝卜可以美白皮肤,祛斑养颜,还可以降血脂,降血糖。

龚新宇 副主任医师 内科 中日友好医院 已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

胡萝卜熟吃好。因为生的胡萝卜吃进人体内胡萝卜素基本上百分之九十会被直接排出体外,无法被人体吸收,其实胡萝卜和肉一起吃是比较好的。能充分吸收胡萝卜素的营养价值,味道又鲜美。

龚新宇 副主任医师 内科 中日友好医院 已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病