酒精依赖症可通过可靠的筛查工具可以早期发现有害饮酒者，并对这部分人群进行早期干预可以有效预防酒精依赖的发生。对于急性期的酒精依赖症可进行脱瘾治疗，同时支持治疗也非常重要，包括大剂量的维生素B族、补液、纠正水电解质紊乱、抗炎、补充营养、精神症状的治疗等。
酒精依赖是由长期饮酒引起的。如果想治疗和戒烟，仍然需要去一个专门的机构。这种治疗方法更好。在治疗过程中，可以通过一些药物来缓解这些症状，也可以通过一些，其他方式，因为长期饮酒可能导致营养不良，维生素缺乏，所以说要注意饮食的营养。
如果肝功能损伤严重，对酒精依赖症没有丝毫控制，也不加以治疗，通常可存活3到5年，死因常见肝硬化。酒精依赖症是可以通过药物治疗完全治好的，临床可见病人完全治好后滴酒不沾，肝功能损伤逐渐得到恢复，寿命不会受到太大影响。
酒精依赖症是长期过量饮酒引起的中枢神经系统严重中毒，表现为对酒的渴求和经常需要饮酒的强迫性体验，停止饮酒后常感心中难受、坐立不安，或出现肢体震颤、恶心、呕吐、出汗等戒断症状，恢复饮酒则这类症状迅速消失。
酒精过敏通常是不严重的，通常给予一些抗过敏的药物或者多饮水，促进酒精排出之后会缓解。另外有一些病人还会出现一些不典型的过敏表现，例如头晕、恶心、呕吐、腹泻等非特异性的表现，可以服用药物来进行缓解。
严重酒精肝的症状有食欲不振，恶心呕吐，乏力，肝区疼痛等症状，也可有低热，黄疸，肝大并有触痛，长期发展会导致酒精性肝硬化，如果发张，必须赶紧治疗，积极配合医生治疗。
